铁签子能放烤箱里烤吗

铁签子可以在烤箱中烘烤，但不能烘烤太久。在将铁棍放入烤箱之前，最好在其表面上涂抹一些食用油，以免肉在铁签子上生长。

首次使用电烤箱时，请注意清洁。用干净的湿布擦拭烤箱的内部和外部以除去一些灰尘，擦拭后，建议将其静置并风干。

清洁后，烤箱即可正常使用。在烘烤食物之前，需要将其预热至指定温度，以便满足食谱中的烘烤时间，将烤箱预热约十分钟几乎是相同的，如果预热时间过长，则此时烤箱的使用寿命可能会受到影响。

可用于烤羊肉串的棒是竹签子和铁签子，以及较不常见的细木签子和果木签子，铁签子和果木签子最好的。

用铁签子烤羊肉串的好处是，铁签子具有良好的导热效果，靠近串的肉也可以同时加热，而竹串或薄木串则没有这种作用，最里面的肉被完全覆盖。

另外，竹签子或细木签子串的羊肉串最后总会留有一些切碎的肉，这是浪费。此外，重复使用这种签子也不卫生。

当使用电烤箱烤羊肉串时，烤羊肉的不同部分需要不同的温度和烘烤时间。例如，当在电烤箱中烤羊里脊肉串时，所需的温度和时间分别为250°C和3分钟。烤羊肉串时，所需温度和时间分别为180°C和10分钟，烤羊肉脆皮的温度和时间分别为200°C和10分钟。