花椒产地主要在哪个省

花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

花椒是我国的本土种类，原生于我国的喜马拉雅山脉之中，后来逐渐一直到了我国地理的第二阶段。在平原以及海拔比较高的山地和青海等地区都有所种植。花椒十分耐旱，喜爱阳光，在我国的大部分地区都有所种植。

在花椒产地之中，以四川花椒的品质最为有名，其中河北和山西花椒的产量最高。四川花椒之中川椒最为有名，其中包含大红袍，麻椒和红花椒等，品质卓越。它的口感之中麻香味十分浓重，和川菜搭配后更是相得益彰。