壮族人不吃牛肉吗
壮族人不吃牛肉吗的答案是:吃
壮族对禽畜肉不禁吃,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等皆吃。壮族是中国人口最多的一个少数民族。主要分布在桂、粤、滇、黔、湘等地。
壮族是岭南一个历史悠久的土著民族。先秦时期史籍所记载的居住在岭南地区百越部族中的西瓯、骆越等,是壮族最直接的先民。多数地区的壮族人民习惯于日食三餐,有少数地区的壮族人民也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单,一般吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。壮族对禽畜肉不禁吃,如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等,有些地区不吃狗肉,也有些地区酷爱吃狗肉。
苗族先民有自己崇拜的图腾。由于苗族支系繁多、分布广,他们崇拜的图腾有多种。如凤凰、枫木、蝴蝶、神犬(盘瓠)、龙、鸟、鹰、竹、牛等。黔东南地区的苗族先民把枫木作为图腾进行崇拜,认为自己的祖先源于枫木。
另外他们还把蝴蝶作为图腾,认为其祖先姜央是“蝴蝶妈妈”所生。湘、鄂、川、黔交界地区的苗族先民还以盘瓠为图腾,至今这一带还保留了不少盘瓠庙、辛女宫。而贵州西部苗族则以鸟为图腾。
壮族先民为使衣、食、住、行的正常要求获得满足,给自己的生活添上了许多禁规。过去,部分壮族因其先民以蛇为图腾,故有忌食蛇肉之俗。
左右江流域的部分壮族认为,狗曾为壮族先民带来稻谷作种子,有功于人类,故民间忌食狗肉。部分壮族虽吃狗肉、蛇肉,但忌在家中煮食,特别是不能在堂屋煮食,以免冲撞祖先神灵,带来不吉。
红水河流域一带的部分壮族忌食青蛙,传说青蛙是雷神的使者,古代壮族先民曾因食青蛙肉,激怒雷神,天不降雨,人间大旱。龙州一带壮族,因崇拜牛神,民间忌食牛肉。
部分壮族忌食白鸡,特别忌以白鸡祭祖,认为白色是不祥之色,会给人带来灾难。忌吃笼中死鸡,怕不吉利,以后死于牢中。隆林一带,小孩忌吃鸡肠和鸡脚爪,否则将来写字不正,织布绣花不好;亦忌吃鸡脑,违禁长大会得健忘症。
河池地区壮族,父亲因伤致死,用活狗顶命“砍伤”者,其子孙禁食狗肉,违禁视为对父亲不忠不孝。小孩忌吃鸡爪、鸡翅,违禁写字歪斜;忌吃鸡下巴,违禁口舌不灵;忌吃鸡头,违禁会易瞌睡;忌吃猪鼻肉,违禁会打呼噜;忌食猪尾巴,违禁会事事落后。
龙胜龙脊一带,过去吃饭时全家人围火塘坐,家公坐正面主位的右边,家婆坐正面主位的左边,家婆的对面是媳妇位,家公的对面与右侧为普通位,右侧为儿子坐,对面是女儿坐,左侧是放柴火之处,空着不坐。如有客来,则在普通位加坐。
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