奶枣的红枣要洗吗
这个要看红枣类型,如果是免洗红枣一般是不用清洗的,而散装红枣是需要清洗干净的。
大枣分为袋装枣和散枣。袋装大枣是现代科技加工的商品。从采摘到将红枣制成袋装出售,所有过程都符合卫生条件和标准。而且这种红枣在装袋前已经清洗干净了,所以直接吃是好的。
但如果你大量购买红枣,你必须把它们洗干净。我们都知道,散装红枣通常都是用手晒干的,在户外难免会沾上灰尘和病菌。还有红枣皮坑坑洼洼,容易被有害物质污染,不易清洗,而且很多人喜欢买散枣,因为自己可以选择大圆枣,而你不知道,在你买之前有多少人碰这些枣,所以散枣一定要清洗干净才能吃。
奶枣的红枣怎么洗:1、首先,在盆里放半温水。温水不能太热。大约40摄氏度。只有在这个温度下清洗干枣,才能避免营养成分的流失。
2、在温水中加入面粉和盐。面粉能吸收枣树裂缝中的细小沉淀物。食盐能加速沉淀物与枣的分离,清洗起来更方便有效。
3、然后将红枣倒入水中,慢慢搅拌一会儿,再等半个小时左右,红枣中的淤泥就会几乎分离,水也会变得很脏。
4、最好的办法是把枣子从盆里拿出来,放上清水,然后简单地清洗两次。
5、控制干水,保持表面干爽,这样就可以用来制作奶枣了。
奶枣的做法:使用的材料:
红枣150g,巴旦木100g,黄油50g,棉花糖200g,奶粉40g
生产方法:
1、准备好所有的材料,清洗完枣子后把水擦干,用吸管把枣核推出。
2、把巴旦木放在枣树的中间。你也可以用你喜欢的干果,如腰果、花生、开心果等。
3、把黄油加到锅里,烧开。把黄油慢慢融化。
4、黄油融化后,倒入90克棉花糖搅拌。压榨和搅拌直到融化。
5、然后倒入奶粉,搅拌均匀。
6、倒入红枣,继续搅拌均匀,搅拌后熄火,移到油纸上或放在不粘烤盘上。
7、戴上手套,让每个红枣都包上馅饼。
8、拉下红枣,依次揉圆,撒适量奶粉,摇匀。酥甜的奶枣做好了。
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