为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的
为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的?正确答案:原料和工艺不同。这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年8月16日题目,答对后能领取小鸡饲料180克,错误只能得到30克!那么为了获得更多的小鸡饲料,我们要保证正确哦!下面小编就给大家带来了支付宝8月16日小鸡答案2022,还不清楚答案的朋友不妨随三大妈小编一起看看吧。
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支付宝8月16日小鸡答案2022蚂蚁庄园题目一:为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的? 。
原料和工艺不同。
染色剂不同。
答案:原料和工艺不同 。
解析:魔芋丝魔芋块颜色不一样主要源于原材料和加工方式的不同。在魔芋根制作成魔芋的过程中,由于加工深度的不同,或者说是提炼纯度的不同,就造成了魔芋颜色的不同。也就是我们所看到的,魔芋块和魔芋丝颜色不同的原因。
由于魔芋全株有毒,所以必须经过加工才可食用,一般是先将魔芋的块茎磨碎,用水洗去汁液,然后加入石灰,煮沸后再凝结,最后制成凝胶状的可食用形态。
魔芋根在制成魔芋块的过程中,加工工艺偏粗,保留了魔芋根茎的皮等杂质,所以造成了魔芋块的颜色比较深,甚至是黑色的。
魔芋丝与魔芋根的加工过程恰恰相反,它的加工工艺要比魔芋根更为精细。它是有魔芋根制作成可食用的魔芋粉后,又再次将魔芋粉磨成了更为精细的细粉。之后,经过再次加工,又制成了魔芋丝。而魔芋丝的颜色,也就成为了白色。
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