蒸菜的知识精选

精彩的蒸菜专题，为您提供了蒸菜方面的知识，蒸菜方面的经验和技巧，让您成为蒸菜方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，蒸菜专题为您解决蒸菜方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。

首页 > 蒸菜的知识精选

怎样做美味的萝卜蒸菜？

萝卜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和各种微量元素，常吃萝卜可以清热生津，凉血止血，将红萝卜和白萝卜这样做一下，做成萝卜蒸菜，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的萝卜蒸菜？希望能够帮助到大家。工具...
蒸菜食谱大全

蒸菜的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、蒸酿香菇豆腐、咖哩蒸马铃薯、清蒸咸蛋黄狮子头等。一、肉末蒸豆腐材料：豆腐、肉末、榨菜、香葱末做法步骤：1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块...
蒸菜为什么蒸出来一坨

1、蔬菜水分太多了，没有沥干水分，这样的面粉就很快吸收了，变的软踏踏沾在一起了2、面粉太少了，或者拌之前没有加植物油拌均匀3、或者是面粉加少了，没有把蔬菜裹均匀4、或者是蒸的太久了，也不容易散开、蒸菜蒸出来很粘怎么办...
蒸菜粘在一起怎么办

1.调味要加油：将素菜清洗干净，沥干水分(不需要太干，但也不能太多，洗好稍微一控即可），加入盐调味，再淋入少许葱油，加油蒸后的成品口感滑嫩并且有效防止粘连。2.粉的选择：我们一般在制作带叶的素菜是用的普通的中筋面粉，只用这一...
年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个（115克）。配料：美极鲜味汁少许，清水170克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:2个鸡蛋打入碗中。步骤3:用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。步骤4:碗里加入适量清水，这里的...
高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗

高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗的答案是：不能高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，但正常工作下，例如蒸菜的时候，高压锅的压强比较大，一般在...
蒸菜如何避免水蒸汽

1、用保鲜膜。如果蒸菜经过简单加热就可以成熟的时候可以使用保鲜膜覆盖在蒸菜的上面，比如说蒸水蒸蛋，那么就用保鲜膜覆盖就可以了。2、用烧烤用的锡箔纸。烧烤用的锡箔纸一般都能耐住120度到200度之间的高温，所以做蒸菜...
怎样做蒜汁拌蒸菜？

萝卜叶又叫萝卜缨，营养价值很高，有润肤养颜的作用，可以帮助消化、理气等功效。昨天小编买的青萝卜上面，带着翠绿的萝卜叶子，今天我就用萝卜叶子蒸菜，配上蒜泥汁特别美味，下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。工具/材...
蒸菜需要蒸几分钟

蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。蒸菜是利用水沸后产生的...
如何蒸豆角蒸菜

蒸豆角菜，做法简单，还特别好吃，下面就说说蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，盐，面粉，食用油操作方法01将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗净，然后用刀切成小段。02将蒜切成蒜末，辣椒切成小段。03豆角的水不要控得太干，...
传统蒸菜有哪些

传统蒸菜有扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋头、菜干蒸五花肉、菜干毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸伏鱼、清蒸干笋、清蒸黄菜等。...
河南蒸菜的做法是什么

1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右。2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可。3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团。4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀。5...
洛阳蒸菜哪好吃

余记蒸菜是一家专门吃蒸菜的地方，这里的蒸菜种类非常多，有各种时令蔬菜，野菜。土豆丝，胡萝卜丝，白萝卜丝等等，选择很多。这家店开了很多年了，在当地口碑也非常好，是非常具有代表性的吃洛阳蒸菜的地方，位于民主街附近，价格公道。...
蒸菜怎么做好吃

主食材：面条菜100克，玉米粉50克。配料：蒜末3克，生抽20克，香油3克。步骤1:先做蒸菜的蘸料蒜切末步骤2:将生抽、蒜末、香油倒入碗中搅拌，蘸料就做好了步骤3:将面条菜和玉米粉抓匀步骤4:放入蒸锅中，大火蒸10分钟...
简单营养的蒸菜

蒸菜简单又好吃，平时上班回来累的不行就会做蒸菜，今天呢，我就来教大家一道简单又营养的蒸菜：肉沫蒸蛋，大家快来学学吧！工具/材料猪肉葱酱油鸡蛋操作方法01将买回来的猪肉洗净，剔去猪皮，用菜刀剁成肉沫备用。02起锅烧油，锅热后...
《宝可梦大探险》方可乐野营蒸菜获取攻略

《宝可梦大探险》游戏中的方可乐野营蒸菜是新上线的菜谱，相信还有很多小伙伴不是很清楚方可乐野营蒸菜怎么获得。接下来就让小编给大家带来《宝可梦大探险》方可乐野营蒸菜获取攻略的内容，感兴趣的玩家一起来看看吧。【...
夏天最爱的蒸菜蒸豆角怎么做好吃

主食材：老豆角300克，酱油1勺，醋半勺，芝麻酱1勺，面粉适量。配料：盐1勺。步骤1:酱油醋芝麻酱混合步骤2:老豆角切丁步骤3:加盐面粉拌匀步骤4:蒸8分钟淋酱汁即食...
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸怎么做好吃

主食材：大虾20个，龙口粉丝50克，大蒜150克，葱、姜适量。配料：蒸鱼豉油（或生抽）1大勺盐适量，料酒1大勺，食用油适量。步骤1:龙口粉丝放入热水里泡软。将葱斜切成段，生姜切片；将蒜瓣拍扁，拨皮后将蒜剁碎；香葱切成葱末备用。步骤2:大虾...
年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法

主食材：鸡蛋2个（115克）。配料：美极鲜味汁少许，清水170克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:2个鸡蛋打入碗中。步骤3:用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。步骤4:碗里加入适量清水，这里的...
蒸菜要放油吗

一般要做蒸蔬菜，提前洗净沥干水分以后，千万不要蔬菜水分太多，水踏踏的，那样加面粉太多，太厚了，还易沾在一起，要少许植物油把蔬菜拌均匀，这样防止粘连，面粉充分搅拌以后，菜拌好以后看着合适蓬松干爽的，才能蒸出来好吃。做蒸菜时加...
全家人都爱吃的6道蒸菜好吃好做清淡可口有滋味做法简单

周末时光总是特别宝贵，而家人围坐一起享受美食更是一种幸福。为了让全家人都能品尝到美味可口的食物，特别为大家推荐了六道清淡可口的蒸菜，简单易做，能保留食材的原汁原味，还能减少油烟的困扰。一起来学习这些美味蒸菜的制...
地瓜叶子蒸菜的做法

前几天出去挖菜，看见老百姓在收地瓜，一起玩的姐妹都说地瓜叶子营养丰富，还可以抗癌，热心的老百姓说可以让我们摘点地瓜叶子，回家做蒸菜，就这样采摘了鲜嫩的地瓜叶子，趁今天有空，小编就用地瓜叶子加干面粉，做个地瓜叶子蒸菜，下面...
蒸菜用什么粉不粘

一般用面粉或者系玉米粉比较好。面粉、细玉米粉两种。我们一般蒸菜都是蒸蔬菜类的多吃，尤其是蒸叶子类的，比喻茼蒿、莴笋叶子、荠菜、榆钱、红薯叶子等等野菜比较鲜美好吃，这些菜都是叶子类的，一般都加一些面粉拌拌就可以...
有什么食物最适合做蒸菜

好吃的蒸菜推荐有很多食物都适合做蒸菜，比如排骨，肉，鱼，大虾等。蒸菜比较适合在夏季的时候吃，相比于其他的烹饪方法，蒸菜更加清淡，少油少盐，而且营养价值比较高，不管是大人还是孩子都可以吃，做法简单，同时能够保留食材本身的鲜味...
适合夏天吃的4道“蒸菜” 一蒸一淋营养又美味太省事了

吃得健康美味是人们始终追求的目标。但是在炎热的夏季，很多人对于油腻的食物感到不适，往往没有胃口。为了解决这个难题，以下介绍几款适合夏季食用的蒸菜，既简单又健康。1.蒸芹菜:芹菜的叶子通常被忽视，但其实它是芹菜最营...