生活科普馆碱好的知识精选
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![小米粥加食用碱好吗]( "小米粥加食用碱好吗")
小米粥加食用碱好吗
小米作为粗粮，不容易被煮烂，所以留下来“加碱”的习俗，加入碱（小苏打）后，口感又软又糯，香甜可口，还可以大幅度的减少煮粥的时间。但是在碱性的条件下维生素B容易被氧化破坏。所以我们在煮小米粥的时候建议不要加碱。如果想让...
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![纯碱是酸性还是碱性]( "纯碱是酸性还是碱性")
纯碱是酸性还是碱性
纯碱既不是酸性也不是碱性，纯碱是盐。纯碱即碳酸钠，是一种无机化合物，分子量105.99，国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及...
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![侯氏制碱法的碱是什么]( "侯氏制碱法的碱是什么")
侯氏制碱法的碱是什么
1、是纯碱，碳酸钠。侯氏制碱法是以氯化钠、二氧化碳、氨和水为原料，制取纯碱，副产氯化铵的过程。纯碱是基本化工原料，用量大，在国民经济中占重要地位。2、发明原理。氨气与水和二氧化碳反应生成一分子的碳酸氢铵，这是第一步...
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![碱的作用]( "碱的作用")
碱的作用
碱是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。化学工业...
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![水泥池脱碱最好方法]( "水泥池脱碱最好方法")
水泥池脱碱最好方法
新建的水泥池，如果不采取科学的措施就进行放养水生东莞金屋，往往会因为水泥中重金属离子含量过高，而导致水体中ph值飙升，溶解氧含量降低，从而使水中生物会出现大量死亡的现象。如果是新建的水泥池，可以将其注满清水进行长时...
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![烧碱是碱吗]( "烧碱是碱吗")
烧碱是碱吗
烧碱是碱。烧碱就是氢氧化钠，也叫固碱、火碱。氢氧化钠有强碱性，还有很强的吸湿性，其腐蚀性也极强，烧碱易溶于水，溶解时会产生热量，且水溶液呈碱性，有滑腻感。因为这些特性，烧碱也主要被用于，造纸的生产加工和肥皂等洗涤剂的生...
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![人喝酸性水好还是碱性水好]( "人喝酸性水好还是碱性水好")
人喝酸性水好还是碱性水好
碱性水好还是酸性水好是没有争议的。目前的国家饮用水标准要求饮用水的pH值在6.5-8.5之间。在这个范围内，水可以是弱酸性或弱碱性。性别。喝完胃里的水后，因为胃的环境是酸性的，而且胃里的胃酸浓度比较高，水和胃液混合后p...
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![纯碱制烧碱反应方程式]( "纯碱制烧碱反应方程式")
纯碱制烧碱反应方程式
最佳答案为：Na<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>+Ca(OH)<sub>2</sub>=CaCO<sub>3</sub>+2NaOH。纯碱制烧碱是复分解反应；复分解反应的实质是发生复分解反应的两种物质在水溶液中交换离子，结合成难电离的沉淀、气体或弱电解质，使...
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![侯德榜制碱是什么碱]( "侯德榜制碱是什么碱")
侯德榜制碱是什么碱
侯德榜发明的联合制碱法（又称侯氏制碱法）中的“碱”是纯碱，是碳酸钠的俗称，是将氨碱法和合成氨法两种工艺联合起来，同时生产纯碱和氯化铵两种产品的方法，是世界上广泛采用的制纯碱法。原料是食盐水、氨气和二氧化碳-合成氨...
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![煮粽子是白碱好还是黄碱好]( "煮粽子是白碱好还是黄碱好")
煮粽子是白碱好还是黄碱好
粽子尽量用食用白碱，虽然其价格比黄碱贵，但吃起来放心。做粽子的时候，放一点食用碱进去。在粽子中加入食用碱，可以使糯米口感更糯，粽子的配料更软更烂，口感更好，而且粽子熟得更快。提示：食用碱也可以用来泡干货，速度加快，泡毛率...
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![小苏打是碱面吗食用碱吗]( "小苏打是碱面吗食用碱吗")
小苏打是碱面吗食用碱吗
1、小苏打不是碱面，也不是食用碱，是碳酸氢钠。2、碳酸氢钠（sodiumbicarbonate）分子式为NaHCO₃，相对分子质量84.01。4、无臭，味碱，易溶于水。5、在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。6...
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![代酸代碱呼酸呼碱区别]( "代酸代碱呼酸呼碱区别")
代酸代碱呼酸呼碱区别
代酸是指细胞外液H+增加和（或）HCO3-丢失而引起的以血浆HCO3-减少为特征的酸碱平衡紊乱。AG增高型代酸：指除了含氯以外的任何固定酸的血浆浓度增多时的代谢性酸中毒。特点：AG增多，血氯正常。AG正常型代酸：指HCO3-浓度降低，而...
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![喝碱性水有什么好处]( "喝碱性水有什么好处")
喝碱性水有什么好处
第一个是延缓衰老，经常饮用碱性水不仅可以延缓衰老，还能使皮肤富有弹性，防止人体皮肤出现皱纹。第二个是喝碱性水还可以起到调节人体内环境的作用，可以调节体内的酸碱度，从而防止酸性物质在人体内的积累，达到提高免疫力的效...
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![碱水面包的好处和坏处]( "碱水面包的好处和坏处")
碱水面包的好处和坏处
碱水面包的好处：碱水面包的口感是比较咸的，吃起来会有一些嚼劲，而且碱水面包的热量是比较低的，所以比较适合减肥的人群食用；减水面包的坏处：碱水面包相较于其他面包会比较硬，而且营养价值不高。碱水面包是一种德国小吃，主要原...
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![碱是什么]( "碱是什么")
碱是什么
碱是什么的答案是：含在土里的一种物质，化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧离子的化合物，如氢氧化钠等。碱溶液具有涩味，能使石蕊试纸变蓝，能跟酸中和而生成盐。在酸碱电...
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![面碱是食用碱吗]( "面碱是食用碱吗")
面碱是食用碱吗
面碱就是食用碱，即可食用的碳酸钠（【化学式】Na2CO3），也就是常说的苏打。食用碱是固体。它不是一种常见的调味品，而是一种食物疏松剂和肉嫩剂，可以去除发团的酸味。通常用于加工面条、面包、馒头等的面食。食用碱面怎么用：1....
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![每天吃碱面对身体好吗]( "每天吃碱面对身体好吗")
每天吃碱面对身体好吗
1、每天吃碱面对身体好，多吃碱性食物，血液就会呈现出弱碱性，血液中的尿素和乳酸等酸性物质就会减少，还能阻止这些物质挂在血管壁上，并对血管有软化功效。2、碱性食物还有防癌的功效。3、经常吃碱性食物，就会减少酸性废弃物...
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![包粽子放碱好还是不放碱好]( "包粽子放碱好还是不放碱好")
包粽子放碱好还是不放碱好
放碱更好一点。制作粽子所用的碱是食用碱，固体、圆形、白色，可溶于水。它是一种常见的食品松解机和肉类嫩化剂，可以增加食品的色、香、味和形状，使其看起来更加美观可口。做粽子时，只需取少量碱，在温水中融化，然后倒入糯米浸...
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![碱水粽的碱水是什么]( "碱水粽的碱水是什么")
碱水粽的碱水是什么
碱水粽是粽子的一种，因其包粽子的食材中含有碱水而得名。这里的碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。碱水粽的做法...
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![碱水粽怎么做好吃]( "碱水粽怎么做好吃")
碱水粽怎么做好吃
主食材：糯米1000克，碱2克，白砂糖50克。配料：粽叶适量，菩提适量。步骤1:准备食材：糯米、粽叶、菩提等；步骤2:糯米洗净，提前洗净浸泡8小时；步骤3:浸泡好的糯米捞出，沥干水；步骤4:加入食用碱拌均，糯米渐渐变黄；步骤5:洗净干净的粽叶折...
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![纯碱溶液是酸性还是碱性]( "纯碱溶液是酸性还是碱性")
纯碱溶液是酸性还是碱性
纯碱的水溶液呈强碱性，pH=11.6。但纯碱本身不属于酸也不属于碱，它属于盐。纯碱溶液有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。纯碱用途1、用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱...
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![烧碱和纯碱的区别]( "烧碱和纯碱的区别")
烧碱和纯碱的区别
1、名称不同：纯碱为碳酸钠，烧碱为氢氧化钠。2、理化性质不同：纯碱属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。烧碱为一种具有很强...
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![侯德榜制碱法的碱指的是]( "侯德榜制碱法的碱指的是")
侯德榜制碱法的碱指的是
侯德榜发明的联合制碱法（又称侯氏制碱法）中的“碱”是纯碱，是碳酸钠的俗称，是将氨碱法和合成氨法两种工艺联合起来，同时生产纯碱和氯化铵两种产品的方法，是世界上广泛采用的制纯碱法。原料是食盐水、氨气和二氧化碳-合成氨...
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![小苏打和碱哪个去污好]( "小苏打和碱哪个去污好")
小苏打和碱哪个去污好
1、食用碱和小苏打两者都具有一定的清洁去污能力，其中食用碱的主要成分是碳酸钠。2、而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠可以分解为碳酸钠和水，综合下来去污能力会比食用碱更强一些。3、但食用碱和小苏丹都具有较好...
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![碱水粽子的碱水是什么]( "碱水粽子的碱水是什么")
碱水粽子的碱水是什么
1、食用碱里面加水混合制成的。2、一般将碱水加水和糯米一起浸泡一晚上，沥干水分之后就可以包粽子煮着吃了，加了碱水之后的粽子煮好之后呈金黄色，看上去极为有光泽，吃起来非常美味。3、在包粽子的时候放碱，除了提升口感之...
