碱水粽怎么做好吃
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主食材:糯米1000克,碱2克,白砂糖50克。
配料:粽叶适量,菩提适量。
步骤1:准备食材:糯米、粽叶、菩提等;
步骤2:糯米洗净,提前洗净浸泡8小时;
步骤3:浸泡好的糯米捞出,沥干水;
步骤4:加入食用碱拌均,糯米渐渐变黄;
步骤5:洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏;
步骤6:放入糯米,包裹成自己喜欢的形状;
步骤7: 步骤8:适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可。
步骤9:煮好的粽子,吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS:喜欢吃咸味的可以蘸酱料。
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