脱脂牛奶和低脂牛奶的区别
普通牛奶经过脱脂处理后,可以生产出低脂牛奶和脱脂牛奶。低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪,脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。而全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪。
味道区别
牛奶中的奶香味绝大多数是来自于脂肪中,低脂牛奶的脂肪含量低,口感没有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起来味道更加香醇,奶味更足,口感也比较浓厚。脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的,口味较淡。
适合人群
1.低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者,肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿。
2.脱脂牛奶适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
3.全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分,适于各种年龄消费者,特别是对于小孩子来讲,全脂牛奶还能够促进其生长发育,补充所需营养物质。
脱脂牛奶和低脂牛奶有什么区别
脱脂牛奶和低脂牛奶的区别:
1、营养价值不同。全脂牛奶的营养成分接近于纯牛奶,而脱脂牛奶为了口感好而将牛奶中的很多营养成分都过滤掉了,因此脱脂牛奶的营养成分比全脂牛奶的低,而且不利于人体的健康成长。
2、适用人群不同。全脂牛奶的热量很高,比较适合年龄小的儿童,孕妇或者运动量较大的人饮用,而脱脂牛奶比较适合限制脂肪的摄入或者正在减肥的人饮用。
全脂奶,低脂奶和脱脂奶有何区别
根据脂肪含量不同,纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中,全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%,低脂奶≤1.5%,脱脂奶≤0.5%。
这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于,全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶,每包250
毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5
克脂肪。全脂奶的优势在于,它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气,且在最大程度上保留了牛奶的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,它们不但对健康有益,还有助于牛奶中矿物质的吸收利用。另外,全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂,对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人,磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。
脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量,适合于肥胖人群,以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。但对于青少年、心脑血管健康的人群来说,应该首选全脂奶。这类人群可通过控制食用油、糖类、肉类和淀粉类食物的摄入量来控制脂肪和总热量的摄入。
脱脂奶粉与低脂奶粉的区别?
低脂牛奶,就是脂肪含量介于1%到1.5%之间的牛奶,营养相对全脂牛奶而言,自然少了一些,部分维生素也有所损失。香味没有那么浓郁,口感一般。多数情况下,低脂牛奶适合消化能力比较差、血脂比较浓和正在减脂的人群。
脱脂牛奶
脱脂牛奶就很好理解了,脂肪含量在所有牛奶中最低,小于等于0.5%,脂溶性维生素特别少,口感也偏淡,甚至有的人喝了脱脂牛奶觉得和喝水没有什么区别。不过脱脂牛奶的热量在三种牛奶中也是最低的。比较适合保持身材和肥胖超重人群!
总得来说,全脂、低脂、脱脂牛奶都属于牛奶的一个种类。脂肪含量不同,让牛奶的营养特点和适用人群也有所不同。大家选择牛奶的时候要根据自身的实际情况选择,同时,大家不要误以为全脂牛奶就是高脂肪食物。日常生活中,大多数人都应该喝营养更丰富的全脂牛奶,除非你有特殊原因。
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