桂花如何做成干桂花
制作干桂花首先需要摘取新鲜的桂花,将其放在筛子中将杂质去除;将处理好的桂花放在清水中洗干净,然后捞出放在阴凉处晾干,注意避免桂花重叠,否则会导致花朵腐坏。待桂花晾干之后,将其放在微波炉中烘干,注意烘烤时间不宜过长,然后将晾干的桂花保存在干燥的容器中即可。
桂花的介绍
桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝,桂花除了观赏之外,还可以做成桂花茶,或者是桂花蜜等。
桂花又名岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋,花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花怎么样做成干桂花
桂花怎么做成干桂花
1、用烤箱烤干
将新鲜的桂花清洗干净再晾干,然后放在烤箱中用小火慢慢烤,隔十几分钟给桂花翻一翻,等到烤干之后再把桂花用无水无油的罐子装起来。
2、用微波炉烤干
将新鲜的桂花清洗后晾干了放在微波炉里,也是慢慢烤干,烤干的桂花颜色不会变黑,味道也十分浓郁,烤干后的桂花就可以直接储存了。
3、风干
将新鲜的桂花清洗后直接放在没有太阳的地方风干,太阳晒干的桂花很容易变黑,风干的桂花颜色好看,但是需要的时间会比晒干的要久一点,等桂花风干后就可以直接储存了。
桂花保存不变色的方法:
市面上常见的桂花一般都是干桂花,我们可以把它放在保鲜袋里密封保存,然后放在冰箱的冷冻层,或者是放阴凉通风处,天气潮湿时经常拿出来晒一下,这样桂花不容易变色,香味保存时间也比较久。
桂花经过腌制过后也不容易变色,可以把新鲜桂花腌制成桂花酱或者是桂花蜜,这样的桂花不仅不变色且保质期较久。
干桂花怎么做
干桂花的做法:
用料:鲜桂花 适量、盐 1勺。
1、楼下桂花树上采摘的新鲜的桂花。(选择刚刚开放两三天的桂花)去掉桂花的蒂和里面的杂物!
2、桂花放入容器中,放入一勺盐,加入适量的清水浸泡10分钟左右,这样可以起到消毒和去涩的作用!
3、再用清水冲洗干净,捞出沥干水分!
4、薄薄一层平铺在纱布上,放在通风处风干!5、千万记得只能放在通风处自然风干,不能在太阳下暴晒,要不然桂花会变黑哦!6、风干后装在保鲜袋里,密封好,放在冰箱冷冻保存,可以保存一年以上哦!7、成品图。自制新鲜的干桂花的做法?
花如何做成干桂花
桂花做成干桂花的方法如下:
1、剪取花朵:
在桂花开花之际,选择花型饱满、色彩艳丽、香气浓郁的花朵,将其从树上剪下来。修剪时可以在下方放置一个筛子,以免桂花掉落到泥土中受到污染。
桂花如何做成干桂花
2、过筛:
将采摘下来的新鲜桂花放进细网筛中,然后轻轻晃动筛子,把细沙、树叶等杂物筛选出来。筛完之后检查是否有残缺、虫咬的花瓣,发现后立即拿出扔掉,以免降低干花的品质。
3、清洗风干:
筛选后的桂花不能直接使用,因为花瓣有肉眼难以看见的灰尘,需要用流动的清水进行冲洗,直到水质变得澄清为止。然后准备一块干净的纱布,将桂花平铺在上面,避免花瓣重叠,最后放在阴凉通风的位置晒干。
4、烤箱烘干:
桂花经过自然风干之后,花瓣中的水分依然比较大,为了延长干桂花的保存期,可以用烤箱进行第二次烘干,彻底将桂花中的水分蒸发掉。烤箱的温度以40摄氏度为宜,上下火烘烤2小时,最后装袋密封。
新鲜桂花怎么做干桂花
烤箱烘干法:将新鲜桂花用矿泉水淘洗三遍,控干水分后平铺在烤箱中烘干。 生石灰干燥法:在容器底部放入生石灰,覆盖一层塑料纸后,再遮盖一层白纸,最后将桂花平铺在白纸上,密封2天。 微波炉烘干法:将桂花用纱布包裹后放在微波炉中,中火烘烤三分钟。
新鲜桂花如何做干桂花1、烤箱烘干法
制作干桂花可以采取烤箱烘干法,将采集的新鲜桂花放在筛网中,清除其中的杂枝、枯叶,然后用矿泉水或凉白开淘洗两到三遍,将表面的浮尘清理干净,再控干水分,把桂花平铺在烤箱中烘干即可。
2、生石灰干燥法
生石灰干燥桂花的过程中,要将新鲜桂花用花洒冲洗干净,放在阴凉处晾干水分,然后取适量生石灰铺在容器底部,上方覆盖一层塑料纸,再选择一张面积较大的纸垫在容器中,将内壁和底部完全盖住,最后将桂花平铺在纸面上,密封2天即可。
3、微波炉烘干法
微波炉烘干桂花的过程中,要将新鲜桂花中的杂质清除干净,然后用清水洗净后控干,再用干净的纱布将桂花包裹在一起,最后放入微波炉中,用中火烘烤3分钟后,查看桂花的干燥情况,如果残留有水分,可以再次烘烤2分钟。
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