戈雅鱼需要蒸多长时间
戈雅鱼需要蒸10分钟,做法如下:
材料:黄颡鱼382克,生姜适量,蒜瓣适量,大葱适量,芝麻油适量,蒸鱼豉油适量,盐适量
制作步骤:
1、黄颡鱼清理干净,抹上少许盐,放入盘中。
2、大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。
3、葱姜蒜丝放在鱼身上。
4、锅中倒入适量冷水,置入蒸架,将鱼盘放入,加盖蒸10分钟。
5、蒸好的黄颡鱼,淋入蒸鱼酱油,淋上芝麻油。
6、清蒸黄颡鱼,肉质细嫩、味道鲜美,端上桌即可享用。
戈雅鱼,即黄颡鱼,肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类。
由于其富含蛋白质,能够帮助维持人体内部钾还有钠的平衡,能够帮助消除水肿,帮助人体提高自身的免疫力。除此之外戈雅鱼还拥有着帮助降低血压、帮助贫血的作用,对于生长发育很有帮助。
黄颡鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平,有祛风、利尿之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
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