独头蒜的种植方法和时间，和普通蒜的区别

独头蒜种植时间一般是在春秋两季，各地可根据气候来选择种植时间。尽量选择早熟、瓣小的蒜种播种，选择大小质量在0.5-1.5之间的蒜瓣来种植，提前低温处理一下。将蒜瓣播种下去，种植密度要大一些，将蒜瓣种植到土壤中，覆土厚3公分，浇足水分。生长期间要注意去除杂草，根据生长的需求来浇水、喷施肥料。

一、独头蒜的种植方法和时间

1、种植时间：独头蒜种植时间一般是在春秋两季，春季多在雨水前后播种，秋季在9月中旬前后播种。不同地区的种植时间不同，长江流域及其以南的地区，一般在11月中下旬播种，各地可根据气候来选择种植时间。

2、选择品种：选好品种，尽量选择早熟、瓣小的蒜种播种，使形成独头蒜的几率更高，比如狼牙蒜、乐都紫皮大蒜、早薹蒜2号、红七星、成县早蒜等。小蒜瓣容易出独头蒜，应选择大小质量在0.5-1.5之间的蒜瓣来种植，还要提前低温处理一下。

3、播种种植：将蒜瓣播种下去，种植密度要大一些，能提高独头率。按15公分行距开沟，沟深6公分，株距3公分，将蒜瓣种植到土壤中，覆土厚3公分，浇足水分。

4、田间管理：生长期间要注意去除杂草，一般20天左右浇一次水，在蒜膨大前期和膨大期分别喷施 0.2%的磷酸二氢钾两次。

二、独头蒜和普通蒜的区别

独头蒜和普通蒜的瓣数有区别，独头蒜只有一瓣，普通蒜有多瓣。口感也有区别，独头蒜比普通蒜更酸甜、味道更浓烈一些。

独蒜是如何种植的？

所谓独蒜其实就是我们长说的独头蒜。虽然独头蒜相对于大蒜来说个头小、产量要低一些，但是由于独头蒜的单价高，整体算下来收益要远远大于大蒜种植，而且由于独头蒜的生长周期短，所以深受种植户的欢迎。那么独头蒜是如何种植的呢？今天我们就来说说独头蒜的科学种植技术。

一、独头蒜是如何形成的？

大蒜在秋后播种以后，要经历冬天的越冬和春天的低温春化。到了开春，当平均日照时间超过13个小时以后，大蒜就会进行花芽分化，中间部位长出花茎，也就是我们所说的蒜薹；在靠近叶基部的位置形成鳞芽，这些鳞芽在吸收了足够的水分和养分后，就会发育成蒜瓣。

如果在生长发育阶段，水分和养分供应不足，即便种子完成了花芽分化，外围的鳞芽也会枯死，不过大蒜的养分仍然会向中心部位供给，所以内侧的鳞芽仍然能够正常生长，这样独头蒜就形成了。

二、独头蒜的科学种植方法

1、选蒜种

选种直接会影响独头蒜独头率的高低，品种不同大蒜的生长周期也会有差异，而独头蒜能否高产在选种中要注意以下两个因素：

（1）尽量选择早熟品种

大蒜喜好冷凉气候，不耐炎热。种子发芽适宜的温度为20℃~25℃，超过27℃就会休眠不发芽。茎叶生长发育适宜的温度在15℃~20℃之间，若超过25℃则生长发育不良，茎叶容易枯死，提早进入成熟休眠。所以独头蒜的种植最好在温度超过25℃的时候就完成采收，因此，越早熟的品种从种植到成熟的时间也就越充足。

（2）选种要选择中等偏小，分瓣多的蒜头

独头蒜的种植机理就是抑制普通大蒜的花芽分化来实现的，因此，选种要选择中等偏小，分瓣多的蒜头，这样的蒜头养分少，形成独头蒜的概率也就相对越大。

2、独头蒜的播种

独头蒜的播种主要有三个方面的内容，播种时间的确定、特殊处理蒜种、整地和播种。

（1）播种时间的确定

独头蒜的播种时间，根据各地区的气温差异是有区别的。具体的播种时间我们以25℃为临界气温，进行倒推3个月，基本就是合适的播种时间。播种时只要最低气温在-5℃以上，土壤10公分没有冻土层的情况下就可进行播种。播种时只要最低气温在-5℃以上，土壤10公分没有冻土层的情况下就可进行播种。

独头蒜区别于大蒜在春天播种，是因为蒜瓣的形成需要花芽分化，而春天播种的蒜瓣没有经过足够的低温时间，即便日照时间达到要求，花芽也不会分化或者分化不完全，最后只有最内层的鳞芽发育膨大，独头率会大大增加。

（2）特殊处理蒜种

为了提高独头蒜的独头率，在播前2个月把选好的蒜种放在2~5℃的低温环境中存放，在播种前把大蒜放在干净的井水中进行浸泡处理，8~12小时取出用多菌灵进行拌种，晾干后即可进行播种。

（3）整地与播种

在播种前在土壤中施入基肥后充分耕犁耙碎，使得基肥与土壤充分混合，一般而言中等肥力的土壤亩施有机肥2000公斤，磷肥（一般选用过磷酸钙）35公斤；钾肥5公斤。

播种时将蒜种基部（发根部位）向下垂直插入土中3~4公分，播种过浅发芽后容易倒伏，播种过深则发芽不良。播种密度一般为行距15公分左右，株距控制在5公分左右，播种后顶部覆土1公分即可。种植后如果能覆膜尽量覆膜，虽然费点功夫，但是对于蒜头的长个来说是有益处的。

3、合理化的水肥管理

从种植到收获，独头蒜的生长发育期大概90天的时间。这期间的水肥管理大致又可分为两个阶段：

第一阶段为大蒜定植完成以后浇第一水到花芽分化完成，在这期间，要控水控肥，为什么要控水控肥呢？在独头蒜的形成中我们说到，控水控肥的主要目的是让花芽和外围的鳞芽枯死，只发育最内侧的鳞芽，形成独立蒜瓣，这样做的主要目的是提高独头率。独头蒜定植后到花芽分化完成，一般需要25天左右的时间，这段时间只需要在蒜种养分用尽之前追施一次水肥即可。也就是等到大蒜长出4~5片叶子的时候，此时蒜种母体内的营养成分基本已经消耗殆尽，此时可以进行一次浇水和施肥。

第二阶段为花芽分化完成至收获期，花芽分化后独头蒜已经形成，就可以放心的浇水，浇水的时间以地干了以后为标准，间隔大约10~15天一次，每次浇水都要随水带肥，施肥量5~10公斤左右，后期要适当加大加肥的施用量，以促进蒜头长个，这样可以极大提高独头蒜的单头产量。但要注意在接近收获期，土壤水分不宜过多，以利贮藏。

总之，独头蒜种植花芽分化是独头率高低的关键因素，因此选好种子的同时，蒜农朋友一定要注意在花芽分化期的管理工作，在提高独头率的同时，重视后期的水肥管理，因为后期水肥管理是否得当直接影响独头蒜的产量和品质，掌握了这一系列的技巧，独头蒜获得丰收也就是水到渠成的事。

独头蒜种植时间和方法

独头蒜在春天的3月份，还有就是秋天的9月份。

独蒜又叫独头蒜、独瓣蒜，当我们把大蒜的蒜皮剥开，通常可以看到它的鳞茎分成多瓣。大蒜一般有6～10个蒜瓣，但部分大蒜只有一个蒜瓣，这样的大蒜就是独蒜。

由于独头蒜无分瓣，蒜头为一整体，因此蒜中含有的活性成分——大蒜素比普通大蒜的含量更高，抑菌效果也更明显。另外，独头蒜辣味浓郁，富含的营养成分高于普通分瓣蒜，因此独头蒜比普通的多瓣蒜更受人欢迎。

独蒜是大蒜的一种，大蒜为百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种，二年生草本植物。别名蒜、胡蒜。大蒜原产于欧洲南部和中亚