陈皮为什么年份越久价格越贵
1、陈皮年份越久功效越强:也曾有过介绍,新会陈皮中的功效物质主要就是黄酮类物质和挥发油,这两者都是随着陈皮的陈化时间而逐渐增强的。同样买来喝茶养生,那么在其他方面差不多的情况下,自然是功效越强越质量越好,而质量好的东西自然价格也就越高了。
2、陈皮年份越久越难储藏:陈皮储存起来也是比较麻烦的,因为每年都会有新的陈皮出产,老陈皮要继续陈化、新的陈皮也需要陈化,所以新老陈皮肯定是要分开陈化的,所以对于储藏地点不仅需要更大的储藏空间、也需要更多花费更多的管理成本。所以陈皮随着年份越久,新的陈皮越多,不同陈化程度的年份也久越多,所以管理的成本会大大增加,陈皮的价格自然也要上涨,否则就要赔本了。毕竟在陈皮陈化的数年时间内,陈皮是不能创造实际价值的,但是却要不停得消耗各种资源。
3、新会陈皮的年份越大数量就越少:第一就是逐年增加的储藏成本,很多人根本没办法继续承担下去,所以当陈化几年后就要卖掉了,很难陈化到很高的年份;第二点就是,陈皮在陈化的过程中,发霉、生虫、翻晒碎裂等原因,会造成陈皮大量的损失,陈皮年份越久,这个损失就越大,所以价格自然也就越高了。
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