葡萄酒的年份是越久越好吗
葡萄酒年份是否越久越好:
1、对于便宜的日用餐酒,年份似乎没有什么太大的意义,今年美国加州长相思的价格和去年差不多。
2、然而,对于那些产量有限且每年气候变化较大的葡萄酒产区,同一家酒厂的同款葡萄酒,只是年份不同,价格却可能相差甚远。
3、如波尔多的列级庄和勃艮第的特别花园等,年份对它们有很大的影响。比如,2005年份拉菲的价格大约是2004年份拉菲的2倍。
年份反映产区和葡萄品种的状况:
1、同一年份,不同产区,不同葡萄品种,会有不同的表现。
2、举例来说,2005年是波尔多红酒的最好年份,但对于香槟和阿尔萨斯产区的白葡萄酒而言,这两年来表现一般。
3、与此相反,2004年是波尔多最糟糕的一年,但这一年对于意大利的巴罗洛来说是一个非常好的年份。
4、这是因为不同的葡萄品种需要不同的生长环境。通常情况下,同一个产区,如果这一年的红葡萄酒好些,那就可能是白葡萄酒不好的年份。
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