韭菜的种植技术
1、选择品种:选没有杂质,没有虫害,分蘖能力强,抵抗病毒能力高,外观一致,饱满的品种。
2、处理种子:将种子浸泡在40度温水里半天,浸泡时搅动一下水,等水静止以后,把浮上来的瘪粒和一些杂物清除掉,清除完杂质以后,捞出来擦干净,用湿纱布包好放到温度在12度-18度的地方催芽。
3、整地:在播种之前,需要深翻一次土壤,翻的深度要在30厘米-35厘米,深翻的时候,需要每亩施3500斤-4500斤有机肥和100斤-150斤复合肥。施完肥料以后,耙细整平,作畦。期的高度需要12厘米-15厘米,宽度需要100厘米-110厘米。做完畦以后,用脚踩实。
4、播种:整好畦以后,先浇水,再将催芽的种子和砂子按照1:3比例拌在一起,均匀的撒在畦沟里,上面覆一些细土。覆完细土以后,上面盖1层稻草。等到百分之65以上幼苗出土以后,将稻草去掉。
5、播后管理:出苗之前,需要每隔2天就浇水1次。等到苗长到15厘米-16厘米高时,每隔7天浇1次水,同时施一些复合肥。
6、定植:在韭菜苗生长出7片-8片叶子,高度有18厘米-19厘米时,开始定植。定植的时候,先将韭菜苗起出来,将须根剪成3厘米长,再将叶子剪去1半,这样做能促进根系发育,还能减少水分蒸发。处理好苗以后,按照每株距离10厘米,行距离20厘米,挖穴栽苗,每个穴可以定植20株-25株。
7、浇水排水:在定植以后,3天之内要浇水1次,还要蹲苗2次-3次。在多雨的季节,需要做好排水的工作。
8、追肥管理:翻耕的时候,要施足基肥。韭菜的追肥时间要按照生长速度,天气情况来定。在植株高度在30厘米以下的时候,1亩地喷施400斤百分之3复合肥水。高度在30厘米以上时,1亩地施有机肥1000斤-1500斤和复合肥10斤-20斤。在天气连续出现旱情的时候,需要在肥料里多兑一些水,再施。定植以后,过1个月左右,可以收一些韭菜花。等到来年就可以全收了。
韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
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