龙利鱼是巴沙鱼吗
龙利鱼不是巴沙鱼,龙利鱼是海鱼,也叫作子板鱼、鳎目、鳎米等,其适应性强,生长速度快;巴沙鱼是淡水鱼,是东南亚国家淡水养殖品种,其身体含有大量优质,肉质鲜美,无肌间小刺,深受消费者喜欢。龙利鱼适合香煎,而巴沙鱼可以加工成很多其他食品。
龙利鱼的介绍:
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
龙利鱼具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5~32℃,最适水温14~24℃,适盐范围14%~33%。
巴沙鱼的介绍:
巴沙鱼体无鳞圆润,背部蓝黑色,腹部较白;头部扁宽,腹部狭窄,身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。
巴沙鱼圆头扁平而宽,端部圆宽,吻鼻周围具肉质和白须,身侧有暗带,尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。
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