桂花怎么制作
1、挑选:首先挑选部分干净桂花,再将其枯花、花梗挑选出来。2、清洗:将挑选好的桂花,用清水洗净,然后控干水分。3、制作:将控干水分的桂花,倒入纱布上,准备用微波炉烤,需要烤两次,第一次3分钟,冷却后用中火烤第二次,2分钟即可。
桂花的食用方法
桂花蜜:1、桂花用盐水反复清洗、沥干。2、将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。3、将桂花用水稍微冲洗一下,然后沥干水,放点盐稍微腌制,然后倒到蜂蜜里去,然后放上个三五月,香飘千里的桂花蜜就大功告成了!
桂花糕:1、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。2、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻为止。3、再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。
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