大米为什么会生虫

       米里长虫是一种自然现象。大米中淀粉、蛋白质含量很高，一般情况下不会生虫。但当大米所处的环境，温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。所以米里长虫是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。

       还有就是，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难把它们清除。当家中有大米，气候又适宜时，这些虫卵便孵化出来爬进米袋，又开始培育下一代了。