栾树叶子能吃吗
栾树叶子能吃,里面含没食子酸甲酯,能抑制住多种细菌,真菌,适量食用对身体健康有好处。食用的的时候要采摘嫩叶,嫩芽,口感更好,食用价值高。不过它的采摘难度大,一般和丛生的荆棘,灌木混交,且有很强的季节性,不能采摘的过晚,否则老了不能食用,太早会浪费资源。最好是在谷雨的时候采摘。
栾树嫩芽能吃吗
栾树嫩芽,当然能吃。但只能做药用,不能炒菜吃。
栾树主要价值
栾树耐寒耐旱,常栽培作庭园观赏树。木材黄白色,易加工,可制家具;叶可作蓝色染料,花供药用,亦可作黄色染料。
药用价值
功效清肝明目。用于赤肿痛;多泪。
园林绿化
栾树春季嫩叶多为红叶,夏季黄花满树,入秋叶色变黄,果实紫红,形似灯笼,十分美丽;栾树适应性强、季相明显,是理想的绿化,观叶树种。宜做庭荫树,行道树及园景树,栾树也是工业污染区配植的好树种。观赏特性栾树春季观叶、夏季观花,秋冬观果,已大量将它作为庭荫树、行道树及园景树,同时也作为居民区、工厂区及村旁绿化树种。
经济价值
此栾树可提制栲胶,花可作黄色染料,种子可榨油。木材黄白色,易加工,可制家具;叶可作蓝色染料,花供药用,亦可作黄色染料。
化学成分
果实含甾醇、皂甙、黄酮甙、花色甙、鞣质和聚糖醛酸。皂甙中分出了栾树皂甙A和B。干燥种子含水分9.4%,粗蛋白17.5%,卵磷脂磷酸0.045%,淀粉7.0%,灰分9.0%,脂类20.9%。种仁含油38%,皂化后分出甾醇和棕榈酸。叶含没食子酸甲酯,对多种细菌和真菌具有抑制作用。
栾树寓意着奇妙震撼,绚丽一生,因为栾树的花色为红色,叶子为黄色,果实为紫红色三者搭在一起非常奇妙,让人看到非常震撼,并且栾树的花期较长,一年中有十月都是它的花期,基本半岁了它整个生命,所以叫绚丽一生,非常漂亮。
栾树芽能吃吗
栾树的嫩芽可食用。
食用历史:
栾树的嫩芽,可食用,早已成为京西名牌野菜──木兰芽。京西木兰芽分布广泛,其中斋堂川最多。木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明,木兰芽好吃早被京西人民广为实践,名声越来越大,已被大小饭店所接纳,野菜成了老板们赚钱的一道“名菜”。
采木兰芽有很强的季节性,北方,谷雨前后正当时,最晚不过小满。采回的木兰芽,梗金黄,叶金红,嫩生生的,质量最高。早采,浪费资源,晚采,老得不能吃。
木兰芽属甜菜类,不苦,略带涩味。采回上开锅炸(方言:开锅煮),炸好捞出,用凉水泡,泡至24小时,便成了毫无怪味的所谓甜菜。
扩展资料:
栾树早春的嫩芽,又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落,部分种子发芽后长成小栾树,所以有栾树的地方,就分布着大量的野生栾树种群,栾树芽很象香椿芽,采后其它部位会再长出新芽,采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用,一般的做法是先用开水煮一下,在凉水中浸泡3-5天,中间换几次水,浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口,有嚼劲,农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
参考资料来源:百度百科-木兰芽
食用植物的叶有哪些?
食用植物的叶有:
1、桑树叶
众所周知,桑树叶是喂桑蚕的主要食料,但是很多人不知道,桑树叶无论老嫩,都可做菜食用,先用开水焯后,再凉拌、炒食、做汤等均可,尤其是汤绿味鲜,具有很高的营养价值和药用价值。
2、柳树芽
对于柳树大家都不会陌生,它是一种常见的观赏植物,很多人不知道它是可以食用的。柳树的嫩叶,就是柳树芽,开水焯后,用清水冲洗干净,再浸泡24小时后,浸泡过程要换2次清水,最后直接炒食、凉拌、做汤等,味道微苦,清新爽口,营养价值和药用价值也很高。
3、榆树钱
榆树在北方地区很常见,它在过去的饥荒年代中曾救过许多贫穷农民的性命。榆树钱的种子因其圆薄似钱,故而称为榆钱。榆钱可生吃、煮粥、做馅、做汤、笼蒸等,特别是榆钱炒鸡蛋,真的是太美味了。
4、栾树叶
栾树叶为落叶乔木,它非常不耐寒,春季发芽比较晚,秋季落叶又较早,所以食用时间非常短。早春的嫩芽采后不能直接食用,先用开水焯过,之后在冰箱中存放几个月。之后可凉拌、炒食等,香脆可口,非常有嚼劲。
5、香椿芽
香椿是多年生的落叶乔木,它枝头上的嫩芽就是民间百姓喜爱吃的香椿芽,被称为“树上蔬菜”,更是“绿色食品”。每年春季的清明节后谷雨前,就是采摘香椿芽的最佳时节,可制作成各种菜肴,如香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、煎香椿饼,香椿炒肉丝等,味道别具一格,非常美味。
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