芥兰叶子可以吃吗
芥兰菜的叶子是可以吃的,还有幼苗也是能吃的,但是叶子如果老了的话,那就不要再吃了。芥兰菜是一种很常见的蔬菜,在我国的栽培历史比较悠久,起源地是我国的南方地区,主要的产地是在福建、广东、广西以及台湾地区,在我国的沿海地区以及北方地区,栽培的会比较少。
芥兰菜的叶子可以吃吗?
芥兰菜的叶子可以吃。
食材:
主料
芥兰菜叶100g、 米50g
辅料
盐3g、 味精3粒、油适量
步骤:
1. 米先提前浸泡1-2小时,这样米比较容易煮熟
2. 米放入锅中加水,水的用量就像平常煮稀饭再多一点点,芥兰菜叶洗净,切条
3. 在锅中放入油,代油烧热后,放入芥兰菜叶,翻炒一小会,快熟的时候放入盐,味精,
4. 等到米快要煮熟的时候就放入芥兰茶叶,再煮一段时间,就可出锅开吃啦~~如果觉得味道不够等煮好后自己在放一些盐,味精
芥兰的叶子能吃吗,芥兰茎要不要削皮吗?
芥兰的叶子嫩的可以吃,老的就不能吃了。
芥兰的茎嫩的可以不削皮,老的咬不动只能削皮。
芥兰的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥兰炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥兰的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。
【芥兰炒肉】
材料:芥兰菜,带皮五花肉,盐,剁辣椒
做法:
1、先将芥兰的杆子斜切成片,撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干。
2、五花肉切片,用酱油腌上。
3、坐锅烧油下剁辣椒炒香,接着下五花肉炒至变色,再放芥兰的杆子翻炒均匀,撒鸡精就做好了。
芥兰的叶子能吃么?
芥兰的叶子能吃,可以做成芥兰叶炒饭。
食材
主料:芥兰叶200g、鸡蛋1个、米饭200g
辅料:油适量、盐2g、鸡精适量、葱2根、干辣椒3个、生抽适量、橄榄菜2大勺、肉末50g
步骤
1.芥兰叶洗净沥干水分
2.入沸水焯烫
3.取出过凉水,挤干水分,切碎,葱和干辣椒切碎备用
4.锅内放油,放入肉末炒熟
5.放入葱末和干辣椒炒香,调入适量生抽
6.放入焯烫好的也拦也翻炒均匀
7.然后放入橄榄菜翻炒均匀,盛出备用
8.锅内放油,放入鸡蛋炒散
9.再放入葱末炒香
10.放入米饭炒散
11.放入炒好的芥兰叶
12.翻炒均匀后,调入适量盐和鸡精炒匀即可
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