麦菜的知识精选

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如何做出好吃的蒜香油麦菜？

工具/材料油麦菜，大蒜，花生油，蚝油，味极鲜酱油，水等等操作方法01新鲜的油麦菜掰成单叶片用水反复冲洗干净，时间允许可以浸泡20分钟更好的去除农药残留02浸泡过的油麦菜控干水分后切成长短均匀的段状03大蒜适量剥去外皮清洗...
如何做素炒油麦菜

工具/材料油麦菜、素鸡翅、大蒜、耗油操作方法01素鸡翅一把，放入碗里，倒入开水泡发，备用。02油麦菜择好，掰成一段段的，放入水里泡一会，洗净。03大蒜一头，去皮，切成一片一片的，备用。04起锅热油，把切好的蒜放进去，煸出香味。05把...
蔬菜藜麦粥

制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微甜分类：粥主食材：藜麦100克、生菜100克辅料：盐半勺、鸡精半勺步骤：1、蔬菜洗净后切碎；2、锅中放入适量清水烧开；3、放入藜麦；4、煮开后转小火煮25分钟；5、期间不断搅拌，防止糊锅；6、放入蔬菜熬...
蒜炒油麦菜的做法

主食材：油麦菜200克，大蒜3瓣，盐半勺。配料：白糖少许。步骤1:起锅烧油，爆香大蒜片步骤2:倒入油麦菜快速翻炒均匀至变色。步骤3:加入盐步骤4:白砂糖调味，快速翻炒均匀即可出锅...
油麦菜怎么做好吃

【清炒油麦菜】食材：油麦菜、蒜、盐、味精和食用油。做法步骤：1、将油麦菜去根后清洗干净，然后切成6厘米的长段；将蒜拍扁切成末备用。2、起锅烧油，放入部分蒜末进行爆香。3、爆出香味后，将切好的油麦菜梗放入锅中，快速翻炒几...
凉拌油麦菜的做法

主食材：油麦菜400克。配料：小红椒2个，蒜头数瓣，盐1勺，酱油1勺，调味汁1勺，陈醋1-2勺，白芝麻1勺，食用油适量。步骤1:食材准备好：油麦菜，小红椒，蒜头步骤2:油麦菜叶片摘好洗净捞出步骤3:洗好的油麦菜切小段步骤4:锅中放入适量的水，加...
油麦菜功效与作用

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。有利尿和促进血液循环的作用。因其茎叶中含有莴苣素，故味道微苦，具有镇痛、催眠、辅助治疗神经衰弱等功...
鲮鱼油麦菜怎么炒

首先将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用；再坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘备用；最后往锅中再加少许油，下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼，加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味，出锅前...
油菜和油麦菜的区别

油菜和油麦菜在形态特征上、生长环境上、用途上有所区别。在形态特征上：油菜的主干茎比较硬朗，比较直，有很多分支，中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，每年的3月到4月是花期果期在每年的4月到5月。油麦菜体表有微毛...
油麦菜什么时候种

1、春播1～3月棚内育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜，一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜，通风换气，白天要防高温伤苗，晚上防冻害。2、夏播...
甜麦菜和苦麦菜的区别

有很多，例如其叶子的形状不同、味道不同、所含的营养成分不同。甜麦菜的叶子边缘比较平滑，其很少或者没有尖状的叶尖；而苦买菜的叶子瘦长，叶片多芽且有尖状的叶尖。从味道方面来讲，看名字就能看出其两者的味道是不同的，苦麦...
清炒油麦菜的做法

主食材：油麦菜2棵。配料：蒜头半个，辣椒半个，耗油适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:蒜，辣椒切好备用步骤2:油麦菜切成小段步骤3:锅中入油放入蒜末，辣椒，耗油炒香步骤4:加入油麦菜翻炒步骤5:加入盐，鸡精调味步骤6:装盘即可...
蒜蓉油麦菜的做法

油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风；油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力。制作时间：10分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食...
蚝油油麦菜怎么做

1、准备好用料：油麦菜400克，大蒜20克，蚝油15毫升，精盐2克，猪油10克，食用油15毫升。2、大蒜去皮剁成末。油麦菜掰开后用淡盐水浸泡10分钟后洗净，然后直接用手掐成段。3、热锅下猪油和食用油，5成热时下大蒜爆香。4、下油麦菜，大...
油麦菜是莴笋叶吗

1、油麦菜并不是莴笋叶，油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。2、从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，不过虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜...
清炒油麦菜怎么做

清炒油麦菜怎么做:食材：油麦菜300克、大蒜1瓣、食用油20毫升、盐5克、鸡精5克清炒油麦菜的做法：1、油麦菜去掉根部，洗净掐断，沥干水分备用；2、蒜切末备用；3、锅中倒入适量油，烧至7成热，放入蒜末翻炒几下，放入油麦菜快速翻炒；4、...
麻酱油麦菜的做法

麻酱油麦菜怎么做食材：油麦菜300克，小米辣3个，蒜1瓣，姜1克调味料：芝麻酱8克，盐3克，醋2克，生抽2克，鸡精1克、香油2克。麻酱油麦菜的做法：1、油麦菜对半切开，再拦腰切断，放入清水中，加2克盐，浸泡20分钟，取出装盘；2、芝麻酱里面加入5毫升...
油麦菜养护方法

油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。1、在养殖油麦菜的时候，使用沙质土壤就可以，土质肥沃、透气的会更适合它生长。2、它是一种需水量大的植株，应保持土壤的...
油麦菜怎么保鲜

1、通风处保存：洗完以后的油麦菜，如果不尽快吃完的话，要想储存下来，不变质的话，确实需要掌握一定的方法。可以放在通风处进行保存，就是把洗干净的油麦菜水分沥干了，摆放到专用的蔬菜桶中，然后放在通风口，这么做可以使油麦菜保...
莴笋是不是油麦菜

莴笋是不是油麦菜的答案是：不是莴笋：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。油麦菜：须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，呈长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具有披针形的叶耳，味道微苦或没有苦味。...
油麦菜种植方法

种植油麦菜时，要将种子浸泡在清水中，一天后取出，然后将油麦菜种子使用湿纸巾包裹，并放入温暖环境中催芽，等待种子露白后，即可将其播撒在肥沃疏松的土壤中，并浇灌一次水分，让油麦菜种子尽快发芽。选个差不多的盆栽，种菜嘛，最好是...
蔬菜藜麦粥的做法

家常蔬菜藜麦粥怎么做?主料：藜麦100克，生菜100克;辅料：盐半勺，鸡精半勺;蔬菜藜麦粥的做法步骤：1.生菜洗净后切碎，将藜麦洗净；2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入藜麦煮开后，转小火熬煮25分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅;3.放入生菜，盐...
油麦菜生虫怎么办

1、蚜虫。有效的防治方法是及时清除田间及周围杂草，保护蚜虫天敌，如瓢虫、食蚜蝇、蜘蛛、草蛉等。也可利用蚜虫具有趋光性特点，进行诱杀。利用天敌及趋光诱杀两种方法既有效又环保，符合绿色农业的发展理念。虫害初发时，可...
油麦菜是发物吗

1、油麦菜不是发物。2、油麦菜主要食用部分是嫩梢、嫩叶，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。3、油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜...
甜麦菜和苦麦菜的区别是什么

苦麦菜的学名叫油麦菜、麻菜或苣荬菜，苦麦菜苦涩味较浓，炒之前先放到锅里边用开水煮一下，以减少苦味，在炒的时候，最好放点白糖，可以把苦涩味降到最少，而且还可让菜增香。甜麦菜属于油麦菜的一种改良品种，叶片尾端圆形，油绿色，有...