烤箱食谱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

以使用电烤箱制作烤鸡中翅&烤鸡腿和烤红薯为例，制作如下：

烤鸡中翅&烤鸡腿制作步骤如下:

1.将鸡中翅或鸡腿用炸鸡料腌制一晚上。直接用炸鸡料腌制即可。

2.在烤之前再在鸡腿或鸡中翅上刷点油，喜欢吃辣还可以撒点辣椒面。

3.放入预热好的烤箱，200℃烤40分钟。烤十分钟左右就可以听到烤箱里面油爆裂的声音。

一般来说200℃以上油脂容易生成苯并芘一类致癌物，而蛋白质也容易生成亚硝胺。但200℃以下还是相对安全的。所以用烤箱代替出去吃烧烤，既满足了食欲，又保护了健康，一举两得。

烤红薯制作步骤如下:

1.选择个头小一点的红薯，一般200g左右比较合适，不然不容易熟。把红薯洗干净。

2.将红薯放入预热好的烤箱，220℃烤40分钟。

红薯的纤维素和维生素含量很高，但能量相对较低。想要减肥的小伙伴可以用红薯代替主食，可以更好的达到减肥效果哦~另外糖尿病患者吃将红薯代替主食也可以起到稳定血糖的作用。