豆腐鸡蛋的神仙吃法-豆腐抱蛋,一口香嫩的做法
主食材:内酯豆腐1盒,鸡蛋2个。
配料:火腿半块,生抽适量,蚝油适量,香油适量,盐少许,清水适量,虾皮适量,葱花适量。
步骤1:准备一盒内酯豆腐,两个鸡蛋打散搅匀。
步骤2:火腿切丁,再切点葱花。
步骤3:调个料汁,生抽,蚝油,香油,盐(少许),清水,搅拌均匀备用。
步骤4:平底锅放适量油,倒入内酯豆腐,用铲子铲碎,再倒入蛋液,待大部分蛋夜凝固后,倒入火腿丁。
步骤5:之后再倒入调好的料汁,撒些虾米(也可不放),小火咕嘟几分钟。
步骤6:撒上葱花,再咕嘟一两分钟即可出锅。
步骤7:鲜香嫩滑的豆腐抱蛋就做好咯。
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