我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为豇豆怎么做好吃

主食材：豇豆1小把，猪肉1块，番茄1个，红椒半根。

配料：姜片若干，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，油适量，鸡精适量，盐适量，清水适量。

步骤1:

猪肉先切片再切成条，放入姜片、料酒、生抽、淀粉、油，抓匀腌制15-20分钟。

步骤2:

豇豆角洗净切去顶部切成段，锅中烧水，水开后倒入豇豆焯水3-5分钟，加适量盐和油保持豇豆颜色的翠绿。

步骤3:

锅中放油，倒入腌制好的肉条翻炒至变色后立刻盛出备用。

步骤4:

不用洗锅，再放适量油，油热后倒入切好的番茄块翻炒出汤汁。

步骤5:

倒入焯过的豇豆角翻炒。

步骤6:

倒入红椒丝翻炒，淋一圈生抽，加适量盐翻炒，再添少许清水盖盖焖2分钟左右。

步骤7:

加鸡精和蒜提鲜增味，翻炒入味后盛出。

步骤8:

豇豆虽然好吃，但一定一定要炒熟，半生不熟的豇豆容易造成肠胃问题，尤其孩子，所以一定要注意。