生活科普馆

位置:首页 > 美食 > 

荷兰豆炒鸡杂

美食9.91K

工具/材料

荷兰豆炒鸡杂

鸡杂2副,荷兰豆150克,姜丝、小米辣、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒,1小勺老抽

操作方法

01

把鸡杂清理干净,荷兰豆撕去老须。

02

用锅把水煮沸,放鸡杂进去灼2分钟。

03

捞上盘子,再用清水洗一次。

04

然后捞上来切好。

05

姜丝、小米辣、蒜米准备好。

06

开火下油,放姜丝、小米辣、蒜米下去爆香。

07

鸡杂下锅,加适量的盐

08

加2勺生抽、1勺料酒。

09

1小勺老抽大火翻炒1分钟,然后把食材铲到锅边。

10

把兰豆下到锅的空格,加适量盐边炒一下。

11

然后和鸡杂一起大火翻炒2分钟上碟。

标签:荷兰豆 鸡杂