荷兰豆怎么炒好吃

荷兰豆怎么炒好吃

食材：

荷兰豆200克、千张100克、姜1块、大蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克

炒荷兰豆的做法：

1、荷兰豆摘洗干净，千张切条；

2、姜切末，蒜切末；

3、锅中放倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，再放入荷兰豆和千张炒2分钟；

4、炒至荷兰豆断生，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。但是脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。