腐乳肉怎么做好吃
美食2.84W
主食材:五花肉250克。
配料:姜片8克,香菜1根,食用油10毫升,八角1个,桂皮1块,葱1段,腐乳汁75克,白砂糖3克,料酒5克,鸡粉3克,盐2克。
步骤1:锅中放水500毫升,加入五花肉,焯水去腥去血沫
步骤2:香菜切末,五花肉切片
步骤3:锅中放油,加入八角,桂皮,姜片,葱,大火爆香
步骤4:倒入五花肉,小火煎至表皮略硬
步骤5:加入白砂糖,料酒,清水200毫升,搅拌均匀
步骤6:加入鸡粉,加入盐,大火收汁,加入香菜
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