牛油果的营养价值美味的做法
牛油果的营养价值及做法
牛油果的营养价值在水果里面是特别高的,还有丰富的维生素脂肪,蛋白质,钠,镁等,如果里面的不饱和脂肪酸含量高达80%以上,是一种高能量,低糖的水果,有辅助降低胆固醇,保护消化系统的功能,牛油果里面含有丰富的纤维素,能够维持消化系统的正常功能,防止出现便秘的情况,对肠道和身体都有保护作用。牛油果里面的维生素E和不饱和脂肪酸能够清除体内自由基,避免身体生病延缓衰老。
说实话,牛油果虽然营养价值比较高,但是它的口感真的不是特别好,很多人都适应不了牛油果的味道,但是这种水果可以切开之后直接去皮,切成小块儿食用。但是第1次吃口腔肯定不会太适应这种味道需要小口慢慢品尝,仔细嚼碎,让口腔适应它的味道,而且头一次吃的时候也不要吃太多,避免有过敏的成分,导致出现过敏的情况,尤其是易过敏体质更要特别注意。
如果把牛油果做成水果沙拉,味道要稍微好一些,加入调料和其他水果搭配的,这样能够综合牛油果的味道。把牛油果切成一厘米左右的小块儿,再加上适量豌豆粒玉米粒或者是自己喜欢的蔬菜颗粒,然后撒上沙拉酱或者卡士达酱搅拌均匀,就做成了好吃的牛油果沙拉,相比于直接吃牛油果口感更好一点。如果不太喜欢牛油果的味道,也可以把牛油果涂抹上其他的果酱或者蜂蜜,口感就更好一些。
用牛油果做奶昔也非常不错,把牛油果切开之后。用勺子把果肉挖成小块可以碾压成大一点的颗粒,然后加入适量的牛奶或者酸奶,再加上蜂蜜,如果喜欢带点颗粒感的就可以直接吃,如果喜欢喝浓浓的奶昔,就放入料理机里面搅打成奶昔,这样味道更好一些,孩子也喜欢喝。如果喜欢芥末酱油的味道,也可以用生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人最喜欢的吃法,不过大多数人还是有点不能适应这个味道。
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