什么食物膳食纤维含量高
膳食纤维含量高的食物有哪些
我们生活中很多食物现在是纤维含量都比较高,比如水果,玉米,燕麦,胡萝卜,菠菜等这些都是属于膳食纤维含量比较高的食物。水果类里面大多都含有丰富的膳食纤维,常见的水果有苹果,猕猴桃,火龙果,香蕉,鸭梨等,这些食物中的膳食纤维含量都比较高,尤其是火龙果的最高。而苹果和火龙果稍微低一些。虽然食物里面水果的膳食纤维不是最高的,但是可以给身体提供维生素。
其实我们所吃的食物当中,主食类是摄取膳食纤维最高的。比如玉米,燕麦,红薯,大麦粗粮都含有丰富的膳食纤维,特别是大麦当中的膳食纤维含量更高,儿夜麦片当中的膳食纤维也很高,通常我们吃的那种压成片的燕麦片口感不是特别好需要煮的,相比之下,这种燕麦片的膳食纤维更高一些,如果是那种加工过的里面放了坚果或者是水果之类的,就膳食纤维少。
蔬菜当中的膳食纤维含量也比较高的,常见的膳食纤维含量高的蔬菜,有菠菜,竹笋,胡萝卜,茼蒿,芹菜,圆白菜,大白菜等这一类的膳食纤维含量都比较高,特别是大白菜和圆白菜,尤其是便秘人群,适当吃点大白菜和圆白菜,能够有效的缓解便秘,特别是在晚餐的时候,吃点水煮白菜或者是清淡的炖白菜,缓解便秘的效果特别好。
所有的食物类型当中,肉类食材的膳食纤维含量比较少,但是肉类食材的蛋白质含量比较高,所以生活中也要适量吃点肉类食材,最主要的是做到荤素搭配营养均衡,而不是哪一种含的营养物质高就吃哪一种。平时做饭吃饭的时候,主食肉类,蔬菜蛋奶都要均衡摄入。但要适当多吃些蔬菜。蔬菜当中的膳食纤维能够有效的缓解便秘,提高肠道蠕动的速度。
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