毛蛋煮多长时间就熟了
毛蛋煮多长时间就熟了的答案是:半个小时左右。
毛鸡蛋煮半个小时左右能煮熟,需要注意的是,毛蛋和普通鸡蛋是不一样的,一定要煮熟之后再食用,否则会影响我们的身体健康。
解释
毛蛋我们不光要吃它本身,更要吃它的味道,所以这个时候就需要多煮很久,敲裂开的话再煮半天会更入味,将毛蛋外壳洗干净,将毛蛋与冷水一同放入锅中,水盖过鸡蛋,大火煮沸,水开后关小火,煮15-20分钟即可。
毛蛋做法步骤
原料:毛蛋、五香粉、盐。
1、买回来的毛蛋用水清洗干净。
2、冷水下锅,水淹没毛蛋。
3、盖上锅盖大火煮至水开,水开后煮15至20分钟。
4、五香面和盐放调料碗里。
5、醮着椒盐吃就可以开吃了。
毛蛋没煮熟能吃吗?
毛蛋没煮熟不可以吃,这是因为很多毛蛋蛋壳已经破裂了,容易受到细菌污染,如果加热不透,吃了被污染的毛鸡蛋,可能会中毒、过敏,引起消化道疾病,比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
毛蛋简介
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,可能还有寄生虫和虫卵等,食用会导致消化道疾病,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。儿童如经常食用,会使体内激素水平超常升高,打破儿童生长发育的一般规律性,造成内分泌失调,引起性早熟。
鉴别好坏方法
一是外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;
二是晃动,好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋;
三是光照,对着强光观察,正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色,如有红色血丝,基本可判断为死胚蛋;
四是气室,经过孵化的鸡蛋气室较大,有的甚至有拇指大小,正常鸡蛋气室较小。
相关区别
毛鸡蛋和活珠子是有区别的,毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,且营养价值高。
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