去尘三鲜汤怎么做好吃
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主食材:猪血300克,丝瓜1根,猪肉(瘦)200克,鸡蛋2个。
配料:花生油适量,食盐适量,鸡粉少许,胡椒粉少许,淀粉1汤匙,小葱少许。
步骤1:新鲜猪红买回后先用盐开水浸泡30分钟,捞起沥干水
步骤2:丝瓜去皮洗净
步骤3:切成滚刀块
步骤4:瘦肉切成丝,用盐、鸡粉、生粉腌制片刻
步骤5:锅内放少许油中火烧热,敲破鸡蛋煎制成荷包蛋状
步骤6:用一个汤锅煮开4-5碗水左右,倒下切好的丝瓜、加上腌制好的肉丝、煎好的鸡蛋、浸泡熟的猪红,大火煮15-20分钟
步骤7:调少许盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀,撒点葱花即可食用
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