高压锅蒸米饭要多久
高压锅蒸米饭要多久的答案是:5至10分钟左右。
正常情况下,只需要5至10分钟左右即可。首先,把米清洗干净,并往高压锅中放入适量的水;其次,盖上高压锅的盖子,并用大火蒸煮,直到安全阀开始响;最后,静待30秒,再转至小火烹煮5分钟左右,这样米饭就蒸好了。
高压锅使用注意事项有哪些
1、用前不查:
我们在使用之前,应该仔细检查一下排气孔是不是通畅,安全阀底下的孔洞是不是被饭粒或其它残渣堵住。如果在使用的时候被食物堵住,应该立即把电源拔掉,强行冷却后,清理气孔才可以持续使用,不然使用过程中会造成食物喷出伤人。
2、锅盖不到位:
锅盖上的手柄必须与锅的指示贴纸相符,才能够进行食物烹制,如果锅盖未盖好,那么压力上不去,或者是压力上去后,造成锅盖弹起,极易造成人员烫伤。
3、擅自加压:
部分自认为对高压锅原理稍微有点了解,都会试着打开底盖,通常自身调整压力开关,却不知道锅中的压力大小是有严格参数的,无视此种科学设计,无非就是用用自身的生命开玩笑,擅自拆开,改动原有构造设计导致锅爆人伤的严重后果,厂家是不负责的,因此千万别冒此险。
4、盛装过满:
利用高压锅来装食物时,容量禁止高于锅内容积的4/5。当然,若是豆类等易膨胀物,则不应超过锅中容积的2/3。
高压锅蒸饭流程
1、未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。
2、首先取适量的大米,用手抓两下,淘洗干净,一般是淘洗两次哦。
3、然后把米倒入高压锅中,加入适量的水。
4、然后盖上锅盖开大火把米饭煮开,等到高压锅的气嘴有呲呲的声音发出后调小火。
5、大概小火煮至10分钟左右后即可熟了,待蒸汽放完盛出米饭即可。
蒸米饭和煮米饭的区别
需要的烹饪时间不同
1、煮米饭用时大概20分钟左右即可。
2、蒸米饭需要时间较长,大概40分钟左右。
烹饪方式不同
1、煮米饭是将大米放置水中,再经过高温加热煮熟而成。
2、蒸米饭是将水放置大米下层,利用蒸汽的高温使大米成熟。
口感不同
1、煮出来的米饭口感较软糯,米粒偏软。
2、蒸出来的米饭口感比较有嚼劲,米粒偏硬,吃起来比较松散。
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