花蛤炒螺旋面怎么做好吃

主食材：食平方花蛤酱2大勺，螺旋面130克，酱油15克。

配料：蚝油10克，食用油适量，洋葱半个，清水大半碗。

步骤1:

准备好食材，家里只有螺旋面，所以我就用它来代替了，家常菜嘛，不都是有啥吃啥了。

步骤2:

先将洋葱切碎，切洋葱的刀要足够锋利，不然得边切边哭，戴墨镜也无济于事。

步骤3:

螺旋面冷水下锅，加入少许的油，大火煮8分钟，加入的油可以防止捞出来的螺旋面粘连，这一步也很重要哦。

步骤4:

8分钟后，捞出螺旋面看一看，中心还有一点点白就可以了，8分熟的面条，后面炒的时候才不会坨。

步骤5:

另起一锅，锅里下油，放入洋葱碎爆炒变软。

步骤6:

等到洋葱碎变软后，转小火，倒入酱油和蚝油翻炒均匀，看到全部上色后就可以进行下一步了。

步骤7:

往锅里倒入大半碗清水，转大火煮沸，试一下咸淡。

步骤8:

将螺旋面倒入锅里，翻炒均匀，让螺旋面都沾满酱汁，再倒入花蛤酱翻炒，看到酱汁开始浓稠就可以出锅了！