花蛤怎么做好吃
花蛤怎么做好吃:
食材:
花蛤300克、花菜200克、番茄1个、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、水淀粉1勺、绍酒1勺、生抽1勺、白糖1勺。
花菜花蛤的做法:
1、花蛤放入盐水中浸泡吐沙;
2、花菜切小朵,番茄洗净切丁;
3、锅中水烧开,放入花蛤煮至开壳,盛出;
4、接着放入花菜焯水半分钟,盛出;
5、锅中倒油,油温烧至6成热,放蒜末、姜末炒香,再放番茄丁炒出汁,加入适量清水,放入花蛤、花菜大火烧开,煮1分钟;
6、最后,调入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、绍酒1勺、胡椒粉2克、生抽1勺拌匀,水淀粉勾芡,出锅撒上葱花。
小贴士:
花蛤含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素,能降低胆固醇的作用。
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