清爽西蓝花小拌菜怎么做好吃
美食2.2W
主食材:西蓝花1棵,腐竹2根,胡萝卜小半根。
配料:盐适量,鸡精适量,白糖适量,醋适量,香油少许。
步骤1:西兰花洗净掰成小朵。
步骤2:腐竹温水泡软后用手掰成段儿,或者是用刀切成段儿。
步骤3:小半根胡萝卜切片儿。
步骤4:胡萝卜和西兰花一起抄水,两到三分钟断生即可。
步骤5:腐竹也焯水,30秒左右即可。
步骤6:将沥干水分的西兰花,胡萝卜片,腐竹一起倒入容器中。
步骤7:分别加盐,鸡精,白糖,醋,香油,搅拌均匀即可。
步骤8:这道小拌菜没有葱姜蒜和辣椒,保留了食材的原汁原味,清爽可口。
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