电饭锅煮鸡蛋煮多久
电饭煲煮鸡蛋8分钟即可。将干净的鸡蛋放入电饭煲中倒入适量清水,加入盐防止鸡蛋裂开。关上电饭煲计数8分钟即可。煮鸡蛋是常见的早餐之一能给人体提供丰富、优质的营养,煮出来的鸡蛋清香扑鼻百吃不厌。
鸡蛋的保质期:
一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。温度在2-5℃时,鸡蛋保质期为40-60天;温度在15℃以下时,鸡蛋保质期为30天左右。当夏季温度高于25℃时,鸡蛋保质期则为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。
生鸡蛋保存方法:
1、盐水保存:将鸡蛋放入水盆中,再往水盆中放入些许盐,搅拌均匀,后放入鸡蛋。这样做是为了把鸡蛋蛋壳和空气隔离,从而使鸡蛋不易被细菌感染,保存保鲜更久。
2、冰箱冷藏:冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳。
3、大米存放:将鸡蛋放入到大米中。大米中的粉末部分会进入鸡蛋壳的空隙中,粉末可以堵塞了细菌进入鸡蛋通道,并且大米会给鸡蛋提供一个相对于空气更为干燥的环境,细菌在这样的条件下更难生存,这样鸡蛋就不再那么容易坏了。
4、涂油存放:将鸡蛋涂抹一层食用油,防止鸡蛋变质也是有效,抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中紧包住鸡蛋,超市中鸡蛋的保存就是这样的。
5、石灰水浸泡:将鸡蛋放入石灰水中浸泡,过半分钟拿起晾干,放入干燥处便行。这种方法原理是用碳酸改填堵鸡蛋壳上的孔。
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