贝贝南瓜蒸多久

贝贝南瓜蒸多久的答案是：整个南瓜蒸制需20分钟左右；南瓜切块蒸制需10-15分钟。

贝贝南瓜需要蒸多久，看看你是整个蒸还是切开蒸。

1.整个蒸：20分钟左右

贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。

2.切开蒸：10-15分钟

将贝贝南瓜切成小块，热量非常容易渗透，在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟，注意不要蒸太久了，太久南瓜会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够粉糯。

贝贝南瓜是从日本引进来的甘栗型南瓜品种，属于杂交培育的南瓜。贝南瓜的外形小巧玲珑，口感细腻甜糯，是一种食用性极好的南瓜品种。它的果皮一般呈黑绿色，果肉为浓黄色。贝贝南瓜的含糖量非常高，是普通南瓜的16倍，营养丰富。

蒸贝贝南瓜的方法

1、首先将贝贝南瓜洗干净表皮，然后将南瓜横向切开，整个南瓜下锅煮会把里面的瓜瓤瓜子的苦味也蒸进南瓜。

2、将南瓜中的瓜瓤和籽都挖出来，可以戴手套挖，也可以用工具，挖完以后可以不用水冲洗，保证南瓜的原汁原味。

3、为了防止蒸汽液化成水浸入到南瓜中，最好是在南瓜下面放一个盘子装上，也可以放一张蒸汽纸。

4、将贝贝南瓜放入蒸锅中，烧开水沸腾后改中火开始蒸20-25分钟，快要蒸熟的时候看看南瓜是否已经香甜软糯。

营养价值

每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

它的外观十分漂亮诱人，瓜身上有小条纹状的坑纹，有的呈绿色，也有一些是黄色的，伴有橙色的条纹。个头很小，大约6两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。“贝贝”小南瓜买来后放个十天半月，味道更加香甜，这是因为适当的储存有助于糖分的积累。