山竹里面黄黄的是什么可以吃吗
山竹里面有黄能吃吗?
山竹里面黄黄的是山竹果肉出现的黄浆,这是一种正常现象是可以吃的。这种黄姜有点类似人体的免疫机能,是一种自然反应,山竹在生长的过程中受到外面的刺激就会分泌出这种黄色的浆液,保护果肉不受到破坏。山竹在运输和采摘的过程中都会出现一定的损伤,比如挤压磕碰都会导致黄色的粘液。这种粘液对身体是没有伤害的,可以放心吃。但是如果外壳出现腐烂的情况,果肉也大面积变成黄色或者有出水的现象,就不可以再吃了。
一般我们从正常渠道买来的山竹在短期内使用,果肉出现了黄色粘液也是可以吃的,只是看上去可能有一点没食欲,口感也会稍微差一些。如果担心是坏掉了就丢掉。挑选山竹的时候,看他的果地就是果实连接山竹枝的位置。挑选颜色比较绿的,这样的山竹比较新鲜。如果果壳和果地的颜色变成黑色,表示山竹放的时间长了,变质的可能性就会大一些。
在购买山竹的时候也要挑选果壳,比较软有弹性的,这种山竹经过挤压以后也能快速恢复,说明是新鲜的山竹,如果壳太硬捏不动,有可能就是放的时间太久,风干了表皮不新鲜。也可以用手掂一下山竹的重量,选择重量大一些的,水分会比较充足,更加新鲜,吃起来味道也更好。如果在挑选山竹的时候发现果皮已经开始往外渗水,这样的肯定不能买。
山竹是一种营养价值特别高的水果,有水果皇后之称。它的维C含量以及矿物质含量还有他的营养物质都特别高。不管是老人还是孩子或者是中年人,都可以吃山竹。但由于山竹含的糖分比较高血糖高,糖尿病的人群吃山竹的时候一定要特别注意,浅尝辄止,不要吃太多,或者就别吃,血糖高,少吃一点还可以,如果糖尿病人吃一点有可能会导致血糖上升。肠胃不好,胃酸分泌过多的人不要空腹吃。
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