煎茄子的做法

主食材：茄子2大条，大蒜适量。

配料：盐适量，酱油适量。

步骤1:

茄子去皮切片，上火蒸8-10分钟

步骤2:

有点半透明就可以了

步骤3:

热油锅，把茄子放进去煎至两面金黄，可以盖上盖子焖一会，但要看着别糊了

步骤4:

茄子软了加入盐和大蒜翻炒均匀

步骤5:

再加点酱油调味调色

步骤6:

可以出锅了