太极煎蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋4个，四季豆1条。

配料：食用油适量，食盐依个人口味，黑芝麻数粒。

步骤1:

蛋清放适量盐搅拌

步骤2:

蛋黄打散放适量盐搅拌均匀

步骤3:

四季豆先水焯使其变软

步骤4:

锅底抹食用油，四季豆“S”型摆在锅底

步骤5:

一面倒入蛋清，一面倒入蛋黄，分别剩一些备用

步骤6:

稍微固定一些时候用瓶盖儿分别弄一个小孔，浇灌上剩余的蛋清和蛋黄（如图）

步骤7:

两面煎熟撒上适量黑芝麻，装盘即可。