黄瓜煎蛋怎么做好吃

主食材：黄瓜半根，鸡蛋2个，生菜4片。

配料：番茄酱适量。

步骤1:

准备所需食材，将黄瓜、生菜都清洗干净；

步骤2:

将鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，再用筷子搅打均匀；

步骤3:

将黄瓜擦成细丝，再次搅拌均匀；（如果觉得吃不饱，需要加点碳水，也可以加入适量全麦粉、白面粉等；）

步骤4:

将麦饭石锅放入炉灶上，烧干锅中水份后，刷上适量食用油，再勺入1勺蛋液，趁着蛋液没有完全凝固前，晃动煎锅使蛋液平铺至锅底；

步骤5:

煎至底部金黄后翻面，继续煎另一面；

步骤6:

两面金黄后，铺上生菜叶，挤上适量番茄酱/辣椒酱，再将蛋饼从底部往上卷起来，装盘出锅即可；