香港著名茶餐厅有哪些
香港著名茶餐厅主要有翠华餐厅、添好运、兰芳园、池记、旺记冰室、澳洲牛奶公司、金华冰厅、莲香居、糖朝。
翠华餐厅:
翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅,一家老字号餐厅,翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多,翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号,真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎,鱼蛋弹性十足,味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味,牛腩很大块,绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗,口感丝滑。
推荐:菠萝油,猪扒包,蕉香葡挞,奶茶,黄金鸡翅,云吞,热奶茶,鱼丸河粉
添好运:
添好运可以说是香港最平价的米其林餐厅,酥皮焗叉烧包好像是招牌,外面酥皮端上来时还是热乎乎的,一口下去好吃,里面的叉烧是甜的,非常不错,凤爪是鱼翅汁做的,同样的软烂,汁浓味香,牛肉球真的有陈皮在里面,口感QQ有弹性,反而有点像狮子头,招牌的酥皮焗叉烧包。
推荐:原汁鲜虾饺,秘制脆皮叉烧,经典风爪,金蒜蒸排骨,马拉糕,酥皮叉烧包
兰芳园:
兰芳园最正宗的当然是丝袜奶茶了,这家开了六十多年的老牌茶餐厅是丝袜奶茶的始祖。这里的丝袜奶茶甘醇香滑,不甜不腻,恰到好处。除了丝袜奶茶,兰芳园还供应传统的茶餐厅菜品。墙上到处都张贴着一些和明星的合影或是一些获奖的海报等等,显得很有气场。这边也有香港最地道也是最富有人气的美食,比如菠萝油,丝袜奶茶等等,来这里买东西的人很多。
推荐:丝袜奶茶,西多士,金牌秘制猪扒饱,士牛脷包,冻鸳鸯,鸡扒捞丁
池记:
池记以其招牌鲜虾云吞面而出名,经常需要排队拼桌,是美食家蔡澜点名的老店。鲜虾云吞面皮薄馅大,内含整只虾仁,嫩滑弹牙,口感很不错。金衣蟹黄粥也是人气菜品,粥里有一整只蟹和很大的蟹黄,味道很浓很鲜。炸云吞和鲮鱼丸都属上乘,值得前来。
推荐:杨枝甘露,艇仔粥,云吞,鲜虾云吞面,上汤净云吞,牛筋云吞面
旺记冰室:
旺记冰室据说也是蔡澜写过的餐厅,据说用的蛋都是日本鸡蛋。其招牌虾仁牛肉滑蛋饭是香港本土颇有有名的美食品牌。旺记冰室拥有多家分店,特色菜有嫩牛肉虾仁饭,旺记冰室凭借着美味的产品成为了本地和来港游客的打卡圣地,美食丰富多样,物美价廉。
推荐:滑蛋叉烧虾仁双拼饭,早餐A餐多士换成奶油猪仔包,冻奶茶,热鸳鸯
澳洲牛奶公司:
澳洲牛奶公司是当地很有名的茶餐厅,一早就开始大排长龙。茶点品种丰富,炒蛋多士用的是品质佳的鸡蛋,色泽金黄,口感细腻滑润。蛋白炖鲜牛奶也很受欢迎,奶味浓郁,口感醇厚。蛋白炖鲜奶,食客几乎人手一碗的首推甜品,冰凉可口,几乎入口即化,看似果冻却比果冻要细腻许多。
推荐:双皮奶,奶茶,牛油多士,火腿通粉,瓶装牛奶,煎蛋 , 叉烧通心粉
金华冰厅:
金华冰厅是香港老字号的茶餐厅,菠萝油堪称香港第一,现烤个大,外皮十分酥脆,黄油融化与其合二为一,一口下去香气四溢,果然不负第一的称号。价钱便宜,来的本地人超多。金华冰厅的菠萝包号称全港第一,金华的菠萝包不用5分钟便出炉一大盘,还未有放凉的机会,已被抢完。要吃最好吃的菠萝包,第一个条件是要趁新鲜出炉即叫即食。
推荐:菠萝油,丝袜奶茶,招牌菠萝包,西多士,特大猪扒包,冻奶茶
莲香居:
一家极具怀旧气息的港式茶楼,提供传统的广东菜和地道的特色点心,上一辈的本土香港人经常过来吃,人气高涨。店内还保持了点心车送餐的传统。米其林一星餐厅莲香居,价格实在、味道又好。潮州蒸粉强烈推荐,果薄皮大馅、内有香菜梗、马蹄、带皮炸花生米、大肉丁,莲蓉馅是莲香居的招牌,甜口微咸,值得一试。
推荐:猪肚烧麦,干蒸烧卖,北菇滑鸡饭,鲜虾肠粉,八宝鸭,豉汁蒸排骨
糖朝:
糖朝于1991年在香港创建,初期以港式甜品为主,之后为了满足广大食客的需求,推出了粥、面、点心等港式料理新元素。餐馆的甜品种类繁多,味道出众,杨枝甘露、芒果班戟等都很受欢迎,来这里品尝甜品是一大享受。此外,糖朝一品粥、招牌木桶豆腐花也是这里的招牌,营养健康,老少皆宜。
推荐:香煎萝卜糕,杨枝甘露,原汁鲜虾饺,艇仔粥,小云吞面,虾饺皇,流沙包
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