番茄蛋花汤的做法

主食材：西红柿2个，鸡蛋1个，火腿肠1个，红椒半个，黄椒半个，香菜（冷冻）2棵。

配料：番茄酱适量，玉米淀粉适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，鲍鱼汁适量，香油适量，植物油适量。

步骤1:

准备食材:西红柿 彩椒 鸡蛋 玉米淀粉 香菜（冷冻）火腿肠 番茄酱

步骤2:

锅热后倒入适量植物油

步骤3:

倒入西红柿和糖

步骤4:

倒入少量清水煮制西红柿

步骤5:

汤汁快收干时将西红柿压成泥

步骤6:

加入番茄酱 蚝油 鲍鱼汁

步骤7:

炒匀后放入稍稍多一些的清水

步骤8:

鸡蛋打入碗中搅拌均匀

步骤9:

玉米淀粉中加入少许清水搅拌均匀

步骤10:

将淀粉液倒入蛋液中搅拌均匀

步骤11:

锅开后调小火倒入蛋液 稍稍定型后搅拌均匀

步骤12:

加入香菜

步骤13:

加入少许盐

步骤14:

再加入彩椒火腿肠

步骤15:

调匀

步骤16:

最后加入少许香油调匀即可

步骤17:

番茄蛋花汤