紫薯粉怎么吃
首先将花生米烤至酥脆;再将奶粉和紫薯粉,混合均匀,腰果和花生米,掰碎待用;然后往不粘锅中放入黄油,开火加热至融化,将棉花糖倒入锅中,快速翻炒,炒至融化后,放入奶粉,待炒至无干粉后,放入干果、小奇福饼干,翻炒均匀,关火即可;最后将炒好的雪花酥,倒入烤盘中压平、切块,撒上奶粉,包装即可。
工具/材料:棉花糖300克、奶粉75克、紫薯粉8克、花生米45克、腰果45克
越蔓莓葡萄干90克、黄油75克、小奇福饼干150克
步骤 (共7步)
按步骤阅读:
1、烤花生米
将洗净晾干的花生米,倒入烤盘中,150度烘烤15分钟左右,取出晾晒。
2、掰碎干果并调制奶粉
将奶粉和紫薯粉,混合均匀备用;腰果和花生米,掰碎待用。
3、加热黄油
往不粘锅中放入黄油,开小火加热,使其融化。
4、炒棉花糖并放入奶粉
将棉花糖倒入锅中,快速翻炒,炒至融化后,放入混合好的奶粉,快速翻炒均匀。
5、倒入干果和饼干
待炒至无干粉后,放入坚果和果干,翻炒均匀,放入小奇福饼干,快速翻炒几下,关火即可。
6、雪花酥切块
将炒好的雪花酥,倒入铺油纸的烤盘中,借助工具整形、压平,然后放至温热,再成块状。
7、撒上奶粉并包装
将切好的雪花酥,均匀地撒上奶粉,再包装即可。
总结:
准备好上述工具或原料,再将花生米烤至酥脆,把奶粉和紫薯粉,混合均匀,腰果和花生米,掰碎待用;然后往不粘锅中放入黄油,开火加热至融化,按照顺序放入食材,翻炒均匀,关火即可;最后将炒好的雪花酥,倒入烤盘中压平、切块,撒上奶粉,包装即可。注意事项:在制作雪花酥时,一定要采用不粘锅,因为这样可以避免糊锅。
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