在家适合的家常菜有哪几种
常吃的家常菜推荐
适合在家里面做的家常菜,简直多的数不过来,平时我们在家吃的,土豆炖肉,白菜炖豆腐,西红柿炒鸡蛋,蒜苔炒肉,这不都是家里面比较常见的家常菜。如果你每天不知道吃什么菜,那就来看看,我教你这几种家常菜有没有爱吃的。作为一个地道的北方人,土豆炖肉是我们餐桌上必不可少的一道菜,东北人似乎对土豆有着特殊的偏爱,不管怎么吃都特别喜欢。
先准备适量五花肉洗干净,切成自己喜欢的形状,一般土豆炖肉切成小方块最好。适量土豆去皮切成滚刀块儿。用清水冲洗几遍,锅里面烧油油热以后放入葱花,姜片,炒香,再把五花肉下进去煸炒。把肉里面的油脂炒出来,肉变色之后,倒入一点老抽翻炒至肉上色,然后加入适量开水,把肉炖10分钟左右。把洗好的土豆块放进去,加入适量盐,盖上盖子大火煮开之后转成小火慢慢炖,大概10~15分钟左右,土豆软烂成熟,出锅之后用土豆汤泡一碗大米饭,那简直香的不要不要的。
白菜炖豆腐也是我们大北方餐桌上比较常见的一道菜,做法也特别简单,可以使用小白菜,也可以使用大白菜。把白菜洗干净,切成小块儿,锅里面放上油,油热以后,加入葱花炒香,再把白菜下进去,打火不停的翻炒,炒到白菜发蔫儿,加入适量盐再继续炒一会儿,然后加入适量清水,把豆腐打成小块,放在白菜里面一块炖煮,大概10分钟左右就能成熟。
西红柿炒鸡蛋可以说是小孩子们的最爱,家里有孩子,几乎一个星期都要吃两三次。把西红柿顶部打上十字花刀放在开水里面烫10秒钟,这样就能轻松脱去西红柿皮切成块之后打两个鸡蛋,锅里面油热,把鸡蛋放进去炒散,然后把西红柿倒进去,加入适量盐,炒均匀西红柿,炒出汤汁就可以出锅了,孩子泡米饭能吃两碗。
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