一学就会的网红泡椒凤爪的做法
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主食材:鸡爪10个。
配料:泡椒一小袋,小米辣6个洋葱,料酒少许,蚝油适量,油泼辣子适量,生抽适量,姜蒜末适量,陈醋适量。
步骤1:温水解冻鸡爪
步骤2:给鸡爪剪掉脚指甲
步骤3:锅里加料酒,姜片焯水9分钟左右
步骤4:捞出过多遍凉水
步骤5:鸡爪背部划刀口(小心操作)
步骤6:脱掉主骨头后的鸡爪
步骤7:脱骨后把鸡爪改刀,方便入味
步骤8:加入准备好的配料搅拌均匀
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