红萝卜丝炒瘦肉的家常做法
红萝卜也叫做胡萝卜,是一种营养价值很丰富的家常蔬菜,不仅能增强人的抵抗力,还有抗癌的作用,常吃红萝卜对身体有好处。用红萝卜丝炒瘦肉,是比较常见的家常菜。一起来看看红萝卜丝炒瘦肉的家常做法。
工具/材料
瘦肉、红萝卜、香葱、蒜头、花生油、酱油、蚝油、盐、清水
操作方法
01把做菜的食材准备好:瘦肉适量、红萝卜一根、香葱一根、蒜头适量。
02红萝卜削皮,清洗干净,切成丝状。如果有刮刀的话,可以用刮刀刮成丝状。
03瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。
04蒜头用刀子拍扁,去掉蒜衣;香葱清洗干净,切成葱末。
05热锅下油,放入蒜头煸香,然后倒入瘦肉,加入少许蚝油和酱油,给瘦肉上色,然后翻炒均匀。
06再把红萝卜丝倒入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖焖。
07把红萝卜丝焖软后,加入少许盐调味,翻炒均匀,即可出锅,装碟子上,洒上香葱,美味的红萝卜丝炒瘦肉就做好了。
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