夏日炎炎清爽不腻笋丝炒虾怎么做好吃

主食材：竹笋200克，河虾100克，葱段1根。

配料：酱油1勺，料酒1勺，食用油1勺，清水半碗。

步骤1:

准备好材料，笋去壳切丝，虾去虾针虾肠洗净，葱切段备用。热锅里放入一勺热油

步骤2:

加入处理好的河虾，锅保持大火

步骤3:

往锅里加入一勺料酒去腥增香

步骤4:

翻炒至河虾七八成熟加入笋丝继续翻炒，锅保持大火

步骤5:

炒至锅中笋丝变微软，加入半碗清水盖上锅盖焖煮五分钟

步骤6:

五分钟够，锅中汁水收干七八成加入一勺酱油调味葱段，锅铲快速翻炒均匀后可出锅