洋芋擦擦怎样蒸出来不粘在一块
想要洋芋蒸出来不粘在一块,需要土豆切丝后加入面粉,然后放入锅中蒸,最后加入拌料即可。总共分为四步,具体操作步骤如下:
工具/材料:土豆、玉米面、面粉、盐、蒜、辣椒、小葱、花椒粉、食用油、生抽、陈醋、香油、辣椒油
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、土豆擦成细丝
土豆去皮擦成细丝,洗去上面的淀粉,这样口感更好,再控一下水分,不用控的太干。再加少许食用油,搅拌均匀,让每一根土豆丝都裹上一层油,形成油膜。
2、加入面粉
加入面粉、玉米面或生粉,搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉。
3、蒸土豆丝
撒在蒸屉上,开水上锅,大火蒸5-8分钟。
4、搅拌土豆丝
蒸熟后,倒入盆中,加入少许盐调味,趁热搅拌均匀,搅拌开,防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈,葱花,花椒粉,浇一点热油,香味激发出之后,搅拌均。再加一点生抽、陈醋、辣椒红油、香油,搅拌均匀即可。
总结:
洋芋蒸出来不粘在一块的具体步骤如上所述。需要注意的是,蒸之前,菜上水分不要太多,再拌一层油,是防止蒸好后成一坨一坨的关键。
-
砂锅肥牛番茄菌菇素鸡煲的家常做法
这个素鸡煲,加入番茄、菌菇和肥牛一起炖煮,绵软多汁,其中的素鸡更是吸收了其他食材的鲜香,酸甜中带着清润,非常美味。工具/材料素鸡1个番茄1个鲜香菇少许海鲜菇少许肥牛150g食用油1勺盐1小勺香葱少许操作方法01海鲜菇和鲜香菇分别洗净,海鲜菇掐成小段,鲜香菇切成小片,...
-
狗狗吃屎怎么办?
想知道狗狗吃屎应该怎么办吗?那么今天就由小编来告诉大家吧。操作方法01首先狗狗吃屎是因为体内缺少某些微量元素,并不是我们所说的“狗改不了吃屎”,这时候,我们就给狗狗买一些增加它们的微量元素的食物就好了。02狗狗吃屎还有可能是因为营养不均衡,那么这时候我们...
-
猪肺雪梨汤的做法与功效
猪肺雪梨汤,具有润肺、止咳、祛痰的功效,下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料雪梨2个,猪肺300克,冰糖适量,姜片、香葱适量。操作方法01首先把猪肺清洗干净,然后切成一块块放锅里加水煮沸后再煮5分钟左右。02然后捞上来放置冷水里冲洗干净,再捞上来沥干水分。03雪...
-
养殖壁虎时需要注意哪些问题
操作方法01在建设场所的时候,要建设在比较阴凉通风的位置,并且规模也要注意,一般来说4*2.5的范围内可以养殖400条壁虎。02在场所内顶部要安装黑光灯,并且要开灯印虫,可以在灯下边安装一个漏斗,这样能够收集虫子,可以供壁虎食用。03在饲料的选择方面,平时就饲养黄粉虫以...