鸡蛋炒蘑菇的做法

主食材：蘑菇400克，鸡蛋2个。

配料：油适量，盐少许，韭菜15克，酱油5克，蚝油少许。

步骤1:

蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生，

步骤2:

鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出，

步骤3:

另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味，

步骤4:

加鸡蛋一起翻炒，

步骤5:

加入韭菜翻炒出锅。